Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Menchú_Santos, https://cocinaconarte.net/diccionarios/diccionario…
Menchú_Santos
29) Micronutrientes.
Son nutrientes que el cuerpo necesita en una cantidad mas pequeña, que permiten regular los procesos metabólicos de nuestro organismo .
-
40) Vitaminas.
Están presentes en muchos alimentos y son componentes esenciales de la dieta. Son catorce sustancias químicas especificas que realiza funciones definidas en el cuerpo.
-
-
6) Antioxidantes.
Sustancias químicas que evitan o reparan el daño a las moléculas o células provocadas por agentes oxidantes que produce el cuerpo humano, otros se puede encontrar en alimentos o plantas.
-
-
38) Suplemento.
Es un aporte extra de nutrientes( regularmente son elementos que se encuentran en el exterior del organismo).
-
4) Alimento Funcional.
Son alimentos que tienen algún beneficio fisiológico o que reducen el riesgo de enfermedad crónica mas allá de sus funciones nutricionales básicas.
-
30) Minerales.
Constan de 15 elementos presentes en los alimentos que cumplen funciones particulares en el cuerpo. En el cuerpo humano se encuentra en cantidades muy pequeñas.
-
-
19) Fibra.
la parte comestible de las plantas que resiste la digestión y absorción en el intestino delgado humano y que experimenta una fermentación parcial o total en el intestino grueso.
-
28) Metabolismo basal.
Cantidad de energía que se necesita para los procesos metabólicos celulares y el funcionamiento de los órganos.
-
18) FDA.
Es una entidad que inspecciona a los fabricantes o procesadores de productos para verificar que cumplan con los reglamentos pertinentes.
-
25) Macronutrientes.
Suministran la mayor parte de la energía metabólica del organismo. Se encuentran los glúcidos, proteínas y lípidos.
-
-
26) Malnutrición.
Es la alteración de la nutrición debido a un déficit o un exceso en la ingesta de nutrientes, vemos el resultado de una dieta totalmente desequilibrada.
-
13)Enriquecimiento.
Remplazo de la tiamina, riboflavina, niacina y hierro que se pierden al refinar los granos.
-
35) Proteína.
Sustancias químicas presentes en los alimentos, constituidas por cadenas de aminoácidos.
-
31) Nutrición.
Es el proceso biológico en el que los organismos asimilan los alimentos y los líquidos necesarios para el funcionamiento, el crecimiento y el mantenimiento de sus funciones vitales.
-
21) Grasas.
Son compuestos orgánicos que se forman de C-H-O y estos son las fuente mas concentrada en alimentos y se pueden encontrar en forma liquida o solida.
-
23) Hormona.
Son sustancias orgánicas de composiciones químicas variadas que son vertidas en la sangre y después, a través de la circulación sanguínea llegan a un órgano especifico.
-
5) Andrógenos.
Tipos de hormonas esteroideas que producen los testículos, ovarios y corteza suprarrenal a partir del colesterol. Este estimula el desarrollo y funcionamiento de los órganos sexuales. masculinos.
-
17) Estrógeno.
Son hormonas del grupo de las esteroideas que constituyen la principal hormona sexual femenina. Son producidos principalmente por los ovarios a través de los folículos y el cuerpo lúteo, y en menores cantidades por las glándulas adrenales.
-
16) Estrés oxidativo.
Padecimiento que se presenta cuando las células se ven expuestas a mas moléculas oxidantes qué a moléculas antioxidantes que las neutralicen y ayuden a reparar el daño celular.
-
24) Leptina.
Es una proteína que excreta las células grasas que, al fijarse a los sitios receptores específicos en el hipotálamo, disminuye el apetito, aumenta el gasto de energía y estimula la secreción gonadotropina.
-
14) Enzima.
Son proteínas que catalizan todas las reacciones bioquímicas y usualmente tienen usos médicos o comerciales.
-
-
-
12) Dieta.
Es un régimen de la vida, que usualmente es una pauta que una persona realiza en el consumo habitual de alimentos.
-
9) Carbohidratos.
Sustancias químicas presentes en los alimentos que constan de una molécula simple de azúcar o de varias en diferentes formas.
-
27) Metabolismo.
Cambios químicos que ocurren en el cuerpo. La conversión de glucosa a energía o grasa corporal constituye un ejemplo de un proceso metabólico.
-
-
-
34) Probióticos.
Cepas de Lactobacillus y bifidobacterias que tienen efectos favorables en el cuerpo. También conocido como " Bacterias Amigables"
-
22) Homeostasis.
Constancia en el medio interno. Equilibrio de líquidos, nutrientes, gases, temperatura y otras condiciones necesarias para asegurar el funcionamiento continuo y adecuado de las células; por tanto, de todas las partes del cuerpo.
-
33) Prebióticos.
Ciertas formas semejantes a la fibra de carbohidratos no digeribles que apoyan el crecimiento de bacterias favorables en el intestino delgado.
-
-
39) Testosterona.
Es la principal hormona sexual del hombre, mantiene el impulso sexual, producción de esperma, vello púbico y corporal y el desarrollo de músculos y huesos.
-
-
1) Agua.
Liquido incoloro, transparente, sin olor ni sabor, compuesto de hidrógeno y oxigeno.
-
3) Alimento.
Es aquello que los seres vivos comen y beben para su subsistencia, aplica también a plantas o animales.
-
-
-
-
-
