Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
budowa i rola układu pokarmowego - szlaki trawienne - Coggle Diagram
budowa i rola układu pokarmowego - szlaki trawienne
budowa
jama ustna
rozdrabnianie i połykanie pokarmu, rozkład polisacharydów przez ślinę (amylaza ślinowa)jmm,
gardło i przełyk
nagłośnia zamyka się, zapobiegając dostanie się pokarmu do tchawicy, przełyk (największy odcinek przewodu pokarmowego) dzięki skurczą przesuwa pokarm
jelito cienkie
wchłanianie produktów trawienia
kosmki jelitowe - zwiększają wchłanialność
dwunastnica - łączenie między jelitem a żołądkiem, sok dwunastniczy zawiera dużo enzymów = intensywne trawienie
żółć - sole kwasów żółciowych - przekształcają tłuszcze w emulsje o drobnych kroplach, co zwiększa powierzchnie ich kontaktu z enzymami
sok trzustkowy - zawiera enzymy rozkładające wszystkie związki organiczne, wodorowęglan sodu - odczyn z kwaśnego na zasadowy (tworząc środowisko dla enzymów)
enzymy proteoliczne - trypsyna i chymotrypsyna, w postaci nieaktywnych proenzymów,
żołądek
sok żołądkowy
mdz.in.: kwas solny
denaturacja białek
niszczenie drobnoustroji
aktywuje enzymy, i kontroluje właściwy odczyn środowiska
jelito grube
jelito ślepe
okrężnica
odbytnica
wątroba (centrum metaboliczne organizmu)
funkcje
wytwarzanie żółci
magazynowanie cukru zapasowego
rozkład zbędnych hormonów
pochłanianie i unieszkodliwianie substancji toksycznych we krwi
magazynowanie witamin rozpuszczalnych w tłuszczach
wytwarzanie 95% białek osocza
udział w rozkładzie hemoglobiny
wytwarzanie mocznika z amoniaku
przemiany składników odżywczych
regulacja czynności układu pokarmowego
trawienie
przekształcenie składników pokarmowych w substancje drobnocząsteczkowe (które łatwo przenikają przez błony komórkowe)