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México en 1827 - Coggle Diagram
México en 1827
Socio-culturales
Las canoas eran manejadas principalmente por mujeres animadas con un poco de pulque.
dos tipos de canoas: 1. trajinera impulsada con pértigas por hombres, capacidad para dos o tres familias. 2. cano a estrecha con capacidad para dos personas y una pequeña porción de cosas de mercado.
Caballo mexicano era pequeño pero activo...mejor jinete el mexicano
Una parte del jardín botánico fue convertida en barracas para la guardia del personal de los virreyes.
En 1823 el jardín botánico aún conservaba casi trescientas especies de plantas poco conocidas en Europa.
El Valle de México contaba con un sistema de desagüe que protegía a la capital de las inundaciones periódicas del lago de Texcoco.
Medio de transporte las mulas; las mejores son las de Durango… son más rápidas que los caballos.
El acueducto separaba la porción destinada a las carretas y mulas de la destinada a carruajes y jinetes; su estructura era sólida, consistente en novecientos arcos y el manantial que lo establece producía agua clara y limpia.
Gastronómicos
3era mula llevaba cajas para vino y suministros.
La comida de los viajeros era tortillas y chile.
No había día que no consumieran carne de liebre, perdices y aves acuáticas que añadían a las costillas o carne de cordero
Durante los viajes que realizaron caballo por todo el país, se alimentaban de carnes, legumbres y lo que no podía faltar era la leche debido a que llevaban consigo a los bebés.
Cultivo de algodón, arroz, café, azúcar, cochinilla, trigo, cebada, maíz, chile y frijol.
Durante la mayor parte del año había abundancia de piñas, naranjas, plátanos, chirimoyas, melones, granaditas de China, peras y manzanas.
A finales de 1823 la parte más desagradable de México era la población de leperos, quienes resaltaban por la repugnante combinación de suciedad y harapos daban un aspecto de miseria al lugar.
Económico
:
Las minas estaban abandonadas y aquellos que dependían de esto para subsistir se vieron reducidos a la indigencia.
Puebla fue el asiento del obispado más rico del país además de tener g
randes manufacturas de algodón, loza y lana
.
El comercio estaba estancado ocasionado por la salida del país de antiguos inversionistas españoles.
La iglesia reclamo el
pago de los intereses
atrasados sobre el dinero prestado en hipoteca antes de la independencia a los hacendados.
En las calles cercanas a la catedral y la plaza mayor se podría encontrar artículos como sombreros y telas de algodón y lana de Puebla y Querétaro, mantas, piel, monturas, espuelas, reatas y arreos de Guadalajara.
México tiene
exportaba
a otros países parte de su
legumbre
, pero con el paso de los años este se fue desgastando y ya solo tenían lo suficiente para la alimentación del país.
La
plata
es considerada uno de los principales artículos de la Nueva España.
El estado de Querétaro tiene carácter manufacturero, más de la mitad de la población cuenta con
talleres de lana
Acapulco fue probablemente el
fontanero
más grande del mundo.
La
agricultura
apenas se estaba recuperando de la guerra de independencia
Veracruz abastece a toda Europa con
azúcar
, con 2800 toneladas.
La anglo mexican company y la united mexican eran las principales
industrias mineras
del siglo XIX
Gastronómicos
Transportaban también conservas de carne (carne enlatada).
Chapita la nana india supervisaba las operaciones culinarias del grupo, en la mañana preparaba una olla de atolli o champurrado.
Los viajeros llevaban consigo utensilios de cocina y vajilla para 4 personas.
Los viajeros consumían agua o pulque y lo hacían a las 8 o 9 AM.
Los indios otomí tenían siembras de maíz y cebada.
En Lerma se tenian buenas plantaciones de magueyes para buen pulque.