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Recibo, Registrar el recibo, César Obando Bolaños - Coggle Diagram
Recibo
Proceso
Verificación
Es
Confirmación mediante la evidencia de que los requisitos especificados se cumplieron.
Especificación
Es
Documento que establece los requisitos.
Requisitos
Es
Necesidades o condiciones del producto se deben cumplir.
Producto
Es
Resultado de un proceso de fabricación, en este caso el que vamos a recibir.
Conformidad
Es
Cumplimiento de los requisitos
No conformidad
Es
Incumplimiento de los requisitos
Aspectos del proceso
Calidad
Como
Fecha de vencimiento
Rotulado
Empaques
Temperaturas
Precio
Cantidad
Tamaño
Concepto
Proceso que asegura que los productos comprados son los que se ordenaron
Requisitos de recepción
Son
Rotulados
Envase
Temperatura durante recepción
Toda característica que impida el ingreso de productos alterados
Controlar características sensoriales
Características sensoriales
Se refieren a
Aspecto
Forma
Color
Superficie
Olor
Sin
Clasificación
Dulce
Lácteo
Salado
Fermentado
Entre otros
Sabor
Fundamentales
Dulce
Salado
Rancio
Amargo
Ácido
Entre otros
Otras
Textura
Sólido
Líquido
Gaseoso
Áspero
Molido
Granulado
Entre otros
Procedimiento para recibir el producto
Alistarse para el recibo
Inspeccionar la mercancía
Peso o volumen
Calidad
Cantidad
Precio
Aspectos a rechazar la mercancía
Precio distinto al cotizado
Productos no pedidos
Productos de diferente calidad
Productos no despachados a tiempo
Registrar el recibo
Trasladar la mercancía al almacenamiento
Almacenamiento Refrigerado
Almacenamiento congelado
Almacenamiento seco
Otros
César Obando Bolaños