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事業のゴール - Coggle Diagram

- - - - ー経費
        
        ＝利益
        
        人件費
        
        オペレーションや業務改善で人件費削減
        
        教育・育成
        
        店長・社員を成長させるマネジメント
        
        離職率を下げる
        
        コミュニケーションで問題解決
        
        社長の言葉、社風、考えの共有
        
        基本的に社長は現場を知らない
        
        デザイン事業部
        
        社訓と本を読むことを徹底
        
        仕事を開始する前に読むことを習慣ずける
        
        仕入れ経費
        
        適正在庫・適正額での仕入れ
        
        経費削減、経費の無駄
      - 客単価
        
        接客
        
        商品のおすすめ
        
        スタッフ皆んなが商品を説明できる
        
        プラスαのお声がけ
        
        ご一緒にドリンクいかがですか、食後のドリンクはいかがですか、などお声がけ
        
        気持ちのいい接客や活気
        
        ここで何か買いたいと思うお店づくり
        
        ファンを作る
        
        アンケートの確認と改善の徹底
        
        メニュー
        
        ご来店動機に繋がるメニュー開発
        
        　日常的に親しまれるメニュー開発・ロングヒット
        
        物販
        
        季節や行事ごとのプチギフト
        
        その販促・店内POPの訴求
        
        年中買える手土産
        
        売上実績の管理
      - 客数
        
        回転数
        
        テイクアウトの訴求
        
        販促
        
        SNS
        
        店内ポスター・POPの訴求
        
        インスタ・Googleマップ・LINE＠管理
        
        ご来店を促す企画