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Logiciel restauration scolaire, Service technique - Coggle Diagram
Logiciel restauration scolaire
Aide à l'élaboration des menus
Aide au calcul des grammages
Selon âge des convives
Selon recommandations nutritionnelles
Selon données gaspillage alimentaire
Selon régimes spécifiques
Aide au respect du plan alimentaire
Calcul du taux de respect des recommandations
Alerte en cas de dépassement des fréquence recommandées
En cas de rupture, proposition de remplacement par un aliment de la même famille
Aide à l'élaboration des menus
Sur la base de plans alimentaires types,
proposition de menus types
Sur la base du stock actuel,proposition de recettes
Gestion de menus à choix multiples
Affichage des menus
Publication en ligne avec mise-à-jour automatique en cas de changements dans les menus
Aide à la passation des commandes
Aide à la définition des besoins
en denrées alimentaires
Calcul à partir du plan alimentaire et des effectifs théoriques
Prise en compte des commandes en cours
Prise en compte du stock actuel
Aide à la commande
Alerte en cas d'atteinte du stock minimum
Aide à la préparation du "bon de commande"
Édition d'un pré bon de commande avec les références des denrées alimentaires
Édition d'un pré bon de commande avec ajustement des quantités selon conditionnement réel
Mise à disposition d'un catalogue des produits hors marché
Alertes en cas de dépassement des seuils maximum
Aide à la valorisation des produits locaux
Suivi de consommation des familles concernés par le projet de loi de Pays
Édition d'un rapport des consommations des familles de produits concernées par la loi de Pays
Affichage de la provenance des denrées sur le menu affiché aux parents d'élèves
Autres
Suivi du gaspillage alimentaire
Aide à la distribution des repas
Conditionnement et répartition des repas
Calcul automatique des allotissements par site selon unité de référence de la commune (barquettes ou bacs)
Livraison
Suivi des points de livraison
Planification des tournées de livraison
Édition des bons de livraison
Pointage des élèves
Planning de production
Édition des fiches techniques selon menus du jour
Calcul des besoins en matières premières selon nombre de repas
Sorties et répartition des productions par zone
Sorties des stocks prévisionnels et réels
Gestion du personnel
Gestion du matériel
Planification de la production par zone
Aide à la gestion des stocks
Gestion des entrées
Gestion des entrées de stock par point de stockage
Cumul des quantités pour le suivi des marchés
Gestion des non conformités
Gestion par lots de marchandises avec fraction possible selon DLC
Contrôle qualité et hygiène alimentaire à réception
Gestion des sorties
Etat des stocks
Quantités connues en temps réel
Dispatch par lieu de stockage
Valorisation
Édition des inventaires
Suivi des dons en denrées alimentaires
Service technique