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El agua en bioquímica y fisiología, INSTITUTO SUPERIOR TECNOLÓGICO LUIS A.…
El agua en bioquímica y fisiología
El agua es una sustancia que se compone por dos átomos de hidrógeno y un átomo de oxígeno (H2O) y se puede encontrar en estado sólido , gaseoso y líquido . Las propiedades físicas y químicas del agua son muy importantes para la supervivencia de los ecosistemas.
Aspectos químicos relevantes para entender
su papel biológico
Propiedades del agua
Físicas
Su densidad es de 1g/cm3, es decir, 1 centímetro cúbico de agua líquida pesa 1 gramo.
Su punto de congelación es a 0ºC, mientras que el de ebullición es a 100 °C a nivel del mar.
El agua del planeta está en cambio constante y siempre en movimiento.
Tiene la capacidad de absorber mucho calor antes de que suba su temperatura.
Posee una tensión superficial muy elevada, y por ello es pegajosa y elástica.
Químicas
Su fórmula química es H₂O: un átomo de oxígeno ligado a dos de hidrógeno.
La molécula del agua tiene carga eléctrica positiva en un lado y negativa en el otro, propiedad que ocasiona que sus moléculas se unan entre sí.
Contiene minerales y nutrientes de gran valor.
El agua pura tiene un pH neutro de 7: esto significa que no es ácida ni básica.
Reacciona con los óxidos ácidos, los óxidos básicos y el metal.
Cuando se une el agua y las sales, se forman los hidratos.
Ósmosis
La ósmosis es un fenómeno de difusión pasiva que sucede cuando existen dos soluciones en un medio con diferente concentración de solutos, que están separadas por una membrana semipermeable (deja pasar solo el disolvente). Este fenómeno se produce de manera espontánea sin necesidad de aporte energético
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El agua en la eliminación, y la eliminación de agua: la
función renal
Nuestro cuerpo se compone en más de un 60 % de agua en la edad adulta por lo que tomar una cantidad suficiente de líquidos es imprescindible para mantener un estado óptimo tanto físico como anímico. Las recomendaciones deben adaptarse a cada persona, sobre todo en casos especiales, como las enfermedades renales.
Osmolaridad
Es la medida para expresar la concentración total (medida en osmoles/litro) de sustancias en disoluciones usadas en medicina. El prefijo "osmo-" indica la posible variación de la presión osmótica en las células, que se producirá al introducir la disolución en el organismo
Osmolalidad
La concentración queda expresada como osmoles por kilogramo de agua, referentes también a algunas sustancias específicas.
INSTITUTO SUPERIOR TECNOLÓGICO LUIS A. MARTÍNEZ “AGRONÓMICO”
Nombre: María Belén Bayas Guananga
Materia: Bioquimica
Fecha:04 /03/2021
Semestre: Primero
Paralelo: “A“
Bibliografías
file:///C:/Users/jess/Downloads/EL%20AGUA%20BIOQU%C3%8DMICA%20Y%20FISIOLOG%C3%8DA%20(1).pdf
https://labtestsonline.es/tests/osmolalidad#:~:text=%C2%BFCu%C3%A1l%20es%20la%20diferencia%20entre,volumen%20(litro)%20de%20fluido
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