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LA CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS, Opinión: Bueno desde mi punto de vista…
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Opinión: Bueno desde mi punto de vista la conservación de alimentos dentro de lo que es la Gastronomía es muy importante, debido a que estamos realizando la protección de los mismos que fácilmente están expuestos a cualquier microorganismo que va cambiar la estructura y propiedades originales de cualquier alimento, además al mismo tiempo estamos prolongando la vida útil de los mismos, para de esta manera poder también tener una ventaja económica al no tener que comprar constantemente los alimentos. Es por eso que conocer las diferentes técnicas de conservación y mantenimiento de los alimentos es sumamente importante, se sabe también que manejando estas técnicas estamos de igual manera cuidando nuestra salud y la de los demás, evitando comer o ingerir algo que se encuentre en mal estado y que pueda provocarnos algún tipo de enfermedad.
