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DESNUTRICIÓN HOSPITALARIA, Pacientes con riesgo nutricional aumentado1…

- - - - Estado de nutrición en el cual una deficiencia, o desequilibrio de energía, proteína y otros nutrientes causan efectos adversos en el organismo (talla, forma, composición) con consecuencias clínicas y funcionales.
- - - - Una prevalencia en los pacientes hospitalizados, oscilando entre 20 a 50%
      - La incidencia de complicaciones va desde 9% en pacientes con desnutrición moderada, hasta en 42% con desnutrición severa.
      - ELAN correspondió a 51% en 2001, y tres años después, alcanzó 53%, incrementándose hasta 62% en mayores de 70 años.
- - - - Las funciones de las proteínas de fase aguda varían ampliamente e incluyen proteínas transportadoras (opsoninas), inhibidores de proteasas, factores del complemento, apoproteínas y fibrinógeno, entre otras.
        
        Los requerimientos de nutrimentos están alterados por el entorno inflamatorio.
        
        La fase de respuesta inflamatoria aguda impacta en el estado de nutrición, elevando el gasto energético basal y la excreción de nitrógeno, así como los requerimientos de energía y proteína.
- - - - Falta de personal capacitado para el reconocimiento, diagnóstico y tratamiento de la desnutrición.
        
        Desconocimiento de herramienta útiles para el diagnóstico temprano.
        
        Frecuentes ayunos prolongados, Apoyo nutricional tardío.
        
        Presencia de un estado catabólico debido a la enfermedad en curso.
        
        El conocer el estado nutricional de los pacientes permite una pronta intervención nutricional; sin embargo, no en todas las unidades hospitalarias se realiza esta valoración dado la poca importancia con la que se considera.