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Les constituants de la matière vivante - Coggle Diagram
Les constituants de la matière vivante
caractéristique
60% du poids du corps.
Constante hydrique
Constante physiologique
Variable selon l’individu
Intervient lors des rupture des liaison covalente
DS le milieu intra (40%) que extra (20%)
ROLES
Solvant : permet le transport de molécule dissoute dans eau
Réactif : hydrolyse, rupture liaison covalente, a inverse, au cours de réaction de synthèse de grosse molécule il y a établissement de liaison covalente avec libération H2O
Thermorégulation: maintien 37°C , avec la sudation par vaporisation qui permet éliminé la chaleur
nucléique
Acide : :
enzymes
E + S = ES -> E + P
double reconnaissances
spécifique d'un substrat
spécificité d'action
°C idéal = 37 / 40 °C; si augmente irréversible; si diminue juste inactive
pH variable=> inactive
protides
Acide aminé
Soufré : méthionine / cysteine
ROLE :
Strucutral
fonction
transport
immunolofie
glucides
OSES: unité glucidique; monosaccharides; les plus simples : Cn(H2O) Caractérisé dans la même molécule par fonction alcool et fonction réductrice de cétone où d’aldehyde
Pentose
Constituants du nucléotide
ADN : désoxyribose
ARN : ribose
Héxose
3 classique : glucose (C6H12O6), galactose et fructose. TOUS des isomere (formule brute)
Soluble et on des propriete reductrice.
Leurs dégradation dans le hyaloplasmique = glycolyse. OBTIEN acide pyruvique, 2 ATP
lipides
SIMPLE (réserve)
acides gras
Saturé : CnH2nO2
Insaturé
CnH2n-xO2
double liaisons
ester d'acide gras
Réaction d'estérification
réaction d’estérification qui consiste a la liaison de 2mollecule par leur grp respectif alcool et acide.
𝑅−𝑂𝐻+𝑅′−𝐶𝑜𝑜𝐻→𝑅′ 𝐶𝑜𝑜−𝑅+𝐻2𝑂
COMPLEXE (structure)
phospholipides
glycolipides
Sel minéraux
caractéristique
5 % du poids du corps
présent dans le milieu intra et extra cellulaire
peut pas dissocier l'eau des sels minéraux dont elle est le solvant
= constantes physiologiques hydrominéral
Ex : Na+ bcp DS extra , K+ DS intra
