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Lipides - Coggle Diagram
Lipides
Roles
Roles fonctionnel. Transport et l'absorption de certains nutriment liposoluble comme les vitamones A,D,E, et K ils participent au fonctionnement du système énergetique
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Role énergétique.1kj soit deux fois plus que les glucides et les protéines. Le tissu adipeux et les graisses constituent la principale réserve d'énergie.
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Nature
Leur nature amphiphile conduit les molécules de certains lipides à s'organiser en vésicules, liposomes et micelles lorsqu'elles se trouvent en milieu aqueux
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