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家政組一心智圖 - Coggle Diagram

- - - - 春季：蛤蠣、鰹魚、鯛魚、草莓、櫻桃、高麗菜、洋蔥、馬鈴薯、竹筍、海帶等。
      - 夏季：穴子、鮑魚、海膽、章魚、蘆筍、毛豆、秋葵、小黃瓜、茄子、番茄、玉米、蓮藕、青辣椒、南瓜、哈密瓜、西瓜等。
      - 秋季：香魚、鮭魚、芝蝦、花枝、飛魚、無花果、栗子、柿子、杏鮑菇、牛蒡、芋頭、山藥、松茸等
      - 冬季：甜蝦、牡蠣、毛蟹、鴨肉、比目魚、干貝、鮪魚、青蔥、蘿蔔、花椰菜、紅蘿蔔、小松菜、白菜、菠菜、柚子、柑橘類等。
  - - - Step 1 用右手的大拇指、食指、中指從筷子中央拿起。
      - Step 2 左手自下方扶著筷子，右手順勢從右邊滑到筷子下方。
      - Step 3 換回右手持筷。
  - - - 「斟酒時」：請維持瓶身標籤在上方，右手從上方握住瓶身，左手輕扶下方。
      - 「被斟酒時」：請以兩手的姿態接受，右手扶著杯身，左手支撐杯底，不需刻意過度傾斜杯身。
      - 「乾杯時」：杯口高度不可高於年長者或身分地位高於自己的人。
      - 「斟酒時機」：看見對方杯中僅餘少量時，要主動開口詢問並等對方將剩餘部分喝盡後再斟酒。
- - - - Step 1 用右手的大拇指、食指、中指從筷子中央拿起
        
        Step 2 左手自下方扶著筷子，右手順勢從右邊滑到筷子下方
        
        Step 3 換回右手持筷
    - - 蛤蜊殼請留在碗內
      - 串燒要一個一個來
      - 生魚片從白身魚開始
    - - 「被斟酒時」：請以兩手的姿態接受，右手扶著杯身，左手支撐杯底，不需刻意過度傾斜杯身
      - 「乾杯時」：杯口高度不可高於年長者或身分地位高於自己的人
      - 「斟酒時機」：看見對方杯中僅餘少量時，要主動開口詢問並等對方將剩餘部分喝盡後再斟酒
      - 「斟酒時」：請維持瓶身標籤在上方，右手從上方握住瓶身，左手輕扶下方