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CONSERVAZIONE ALIMENTI, per mezzo del freddo - Coggle Diagram
CONSERVAZIONE ALIMENTI
metodi fisici
per mezzo del freddo
sterilizzazione
pastorizzazione
affumicatura
per mezzo del freddo
refrigerazione
surgelazione
congelazione
eliminazione dell'aria
essiccazione
liofilizzazione
concentrazione
metodi chimici
naturali
olio
aceto
zucchero
sale
artificiali
https://youtu.be/ZFfVL1YWA5A
https://cibosicuronelpiatto.com/etichette-alimentari-leggerle-per-fare-la-scelta-giusta/
https://cibosicuronelpiatto.com/wp-content/uploads/2018/12/etichettatura-degli-alimenti.pdf
per mezzo del freddo