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CONSERVAZIONE DEGLI ALIMENTI - Coggle Diagram
CONSERVAZIONE DEGLI ALIMENTI
metodi fisici
per mezzo del freddo
refrigerazione
congelamento
surgelazione
per mezzo del calore
sterilizzazione
pastorizzazione
essiccazione
eliminazione dell'aria
liofilizzazione
concentrazione
essiccazione
metodi chimici
naturali
aceto
sale
olio
zucchero
artificiali
https://www.youtube.com/watch?v=ZFfVL1YWA5A
etichette confezionamento
https://cibosicuronelpiatto.com/etichette-alimentari-leggerle-per-fare-la-scelta-giusta/
https://cibosicuronelpiatto.com/wp-content/uploads/2018/12/etichettatura-degli-alimenti.pdf