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Raicilla, image, DanielCueroMartínez 1118285034 IMA9VA - Coggle Diagram
Raicilla
ETAPA1 NACIMIENTO DEL PROYECTO México amigos de todos: Cada vez más los productos mexicanos son reconocidos en diferentes naciones por sus diferentes bondades uno de ellas son la bebidas endémicas del país como lo es la raicilla una bebida de Jalisco muy solicitada por su agradable sabor ahumado, factor que ha aumentado el mercado nacional y internacional en el cual se incursionara.
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ETAPA 4 CUADERNO: en Grupo Venom se estableció el volumen de producción capacidad instalada Días de trabajo.
Tenemos que al día se producen 32 litros de Raicilla joven teniendo anualmente alrededor de 1200Lt y 150 toneladas de bagazo.
La jornada de trabajo es de 8 horas en la cual se tienen 3 turnos teniendo 22*8 176hrs
se descansan días festivos como Año nuevo, Dia del trabajo, Día de muertos, Dia de la independencia, Navidad
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ETAPA 10 AUDITORIASe realizan juntas con los jefes de departamento con el propósito de atender angustias y generar nuevas formas para implementar procesos y ver si es factible agregar una nueva linea de producción, automatizar, etc.
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ETAPA 2 ESTUDIO DE OPORTUNIDAD
Venom se enfoco en las oportunidades que existen la capital de Suiza generando un estudio de mercado el cual indico una gran factibilidad del proyecto raicilla.
El estudio demográfico determino al publico dirigido y la demanda.
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ETAPA 3ESTUDIO DETALLADO Venom y su equipo de ingeniería se encargaron de detallar el proceso de fabricación, la capacidad instalada, cargas de trabajo, distribución de la planta “SLP” (Sistematic Layout Planning), que consiste en un
diagrama que relaciona todas las actividades destacadas de la empresa.
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Etapa 6 Prueba:Grupo Venom avala con diferentes prueba proporcionadas por el Consejo Regulador de tequila que" La Venenosa Tradicional" cuenta con las NOM reguladoras de licores.
Las bebidas alcohólicas normalmente se analizan de acuerdo a las Normas Oficiales Mexicanas como ejemplo NOM-142-SSA1, NOM-006-SCFI, NOM-070-SCFI, NOM-168-SCFI o bien de acuerdo a las normas mexicanas como ejemplo NMX-V-001-NORMEX, NMX-V-002-NORMEX de acuerdo a sus necesidades con costo de 4000 pesos Mexicanos
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ETAPA 7RECEPCIÓN PROVISIONAL:En grupo Venom se toma enserio el adiestramiento y capacitación del personal con manuales diagramas de procesos tanto en producción como en calidad.
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ETAPA 9 BALANCE DE FUNCIONAMIENTO
Para llevar un correcto análisis de funcionamiento los historiales de intervención de maquinas son muy útiles para determinar que su fiabilidad y funcionabilidad y percatarnos que la producción no se ve afectada
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ETAPA 8 PUESTA EN MARCHAGrupo Venom aborda las diferentes fallas en la infraestructura con un plan de mantenimiento preventivo, el cual se ve reflejado en el área de Calidad para cuidar cada proceso de la Raicilla.
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ETAPA 5 ANÁLISIS ORGÁNICO En esta etapa la empresa Venom verifico con análisis químicos que su producto cumple con las normas mexicanas que avalan que el producto es de calidad
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