Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
บทที่ 8 แนวโน้มการออกแบบบรรจุภัณฑ์ในอนาคต - Coggle Diagram
บทที่ 8 แนวโน้มการออกแบบบรรจุภัณฑ์ในอนาคต
แนวโน้มการออกแบบบรรจุภัณฑ์ในอนาคต
แนวโน้มทั่วไป ประเทศที่พัฒนาแล้วจะมีอุตสาหกรรมการบรรจุภัณฑ์เพิ่มขึ้น โดยเน้น การบรรจุภัณฑ์เพื่อมูลค่าเพิ่ม ประเทศที่ก าลังพัฒนาจะมุ่งการพัฒนาการบรรจุภัณฑ์ที่สามารถคุ้มครอง และรักษาคุณภาพของสินค้า
วัสดุที่ใช้ในการบรรจุภัณฑ์
พลาสติก จะมีบทบาทมากขึ้น เพราะสามารถทดแทนบรรจุภัณฑ์โลหะและแก้วได้ดี พอลิเอทิลิน (Polyethylene : PE) เป็นพลาสติกที่มีการใช้มากที่สุด พอลิโพรพิลีน (Polypropylene : PP) มีการใช้เพิ่มขึ้นเพราะทดแทนกระดาษและแก้วได้ พอลิไวนิลคลอไรด์ (Polyvinyl Chloride : PVC) จะมีการใช้ที่ลดลงเพราะเผาแล้วก่อปัญหามลภาวะ ส่วน พอลิเอทิลีน เทเรฟทาเลต (Polyethylene Terephthalate : PET) จะได้รับความนิยมอย่างกว้างขวาง
กระดาษ กระดาษแข็งได้รับการฟอกสีบางส่วนหรือไม่ได้ฟอกสีเลยจะได้รับความ นิยมเพิ่มขึ้น เยื่อกระดาษขึ้นรูปจะได้รับความนิยม ใช้แทนถาดพลาสติกมากขึ้นเพราะไม่ก่อปัญหา
โลหะ แผ่นเหล็กไร้ดีบุก (Tin Free) จะได้รับความนิยมเพิ่มขึ้น ฝาแบบเปิดง่ายจะมี การใช้อย่างกว้างขวาง อลูมินัมฟอยล์ยังคงได้รับความนิยม กระป๋องฉีดจะถูกควบคุมชนิดของสารขับ เพื่อความปลอดภัยต่อผู้ใช้และไม่ก่อปัญหามลภาวะ
แก้ว บรรจุภัณฑ์แก้วจะได้รับการพัฒนาให้มีน้ าหนักลดลง แต่แข็งแรงมากขึ้น ขวดแบบหมุนเวียนน ามาบรรจุใหม่จะได้รับความนิยมเพิ่มขึ้น
ระบบการผลิตและอุปกรณ์เครื่องจักร
การผลิตพลาสติกโดยวิธีรีดร่วม (Co extrusion) จะมีความก้าวหน้า รวดเร็ว รูปแบบของบรรจุภัณฑ์ที่สามารถฆ่าเชื้อได้ด้วยความร้อน สามารถเข้าตู้อบ ไมโครเวฟได้จะนิยมมากขึ้น การบรรจุแบบสุญญากาศที่มีระบบควบคุมระบบปรับสภาวะอากาศ ตลอดจนระบบปลอดเชื้อ เพื่อยืดอายุการเก็บของผลิตภัณฑ์จะได้รับความนิยมอย่างแพร่หลาย
การจำหน่ายปลีก
บรรจุภัณฑ์ขายปลีกจะได้รับการพัฒนาให้สอดคล้องกับระบบขนส่ง และการใช้เนื้อที่ของชั้นวางขายสินค้ามาตรฐานในร้านค้าปลีกอย่างเต็มที่ การออกแบบกราฟิกจะทวี บทบาทต่อการส่งเสริมการขายและสร้างการยอมรับ รวมถึงความน่าเชื่อถือแก่ผู้บริโภค การใช้รหัส แท่งแบบบาร์โค้ด (Bar Code) จะได้รับความนิยมมากขึ้นในร้านค้าส่งค้าปลีกสมัยใหม่
แนวทางการพัฒนาและเลือกใช้บรรจุภัณฑ์
แนวทางในการเลือกใช้บรรจุภัณฑ์
ธุรกิจในยุคปัจจุบันทั้งตลาดในประเทศและส่งออก ได้หันมาให้ความส าคัญกับการพัฒนาบรรจุภัณฑ์อย่างจริงจังมากขึ้น การพัฒนาบรรจุภัณฑ์ไม่ใช่เพียงดู เรื่องความสวยงาม แต่ต้องค านึงถึงการรักษาคุณภาพสินค้า เพราะบรรจุภัณฑ์ต้องท าหน้าที่ถนอม รักษาสินค้าตั้งแต่ออกจากมือผู้ผลิตไปจนถึงผู้บริโภค รวมถึงต้องค านึงถึงต้นทุนที่เหมาะสมด้วย บรรจุภัณฑ์จึงเป็นเรื่องของศิลปะและวิทยาศาสตร์ เพราะนอกจากต้องออกแบบให้เหมาะกับสินค้าและ ลูกค้าเป้าหมายแล้ว
แนวทางการปรับตัวของผู้ประกอบการบรรจุภัณฑ์
ภาคธุรกิจ ในปัจจุบันหลายประเทศให้ความส าคัญกับเรื่องสิ่งแวดล้อมมากขึ้น ซึ่งบรรจุภัณฑ์กระดาษถือว่ามีข้อได้เปรียบ ภาคธุรกิจยังต้องติดตามเทคโนโลยีที่เกี่ยวข้อง เช่น ในอนาคตอันใกล้บางประเทศอาจมีการใช้ RFID (Radio Frequency Identification) บนบรรจุภัณฑ์ แทน bar code ซึ่งจะอ านวยความสะดวกและเพิ่มประสิทธิภาพในการจัดเก็บและการขนส่งสินค้าได้ อย่างมาก การปรับตัวเหล่านี้เป็นสิ่งส าคัญส าหรับบริษัทผู้ผลิตสินค้าและผู้ที่อยู่ในธุรกิจบรรจุภัณฑ์
หัวใจของการพัฒนา คือ การพัฒนา “คน” วงการบรรจุภัณฑ์ของไทยจะไปไกลได้ มากกว่านี้ หากระบบการศึกษาของไทยจะส่งเสริมการผลิตบุคลากรที่มีความช านาญโดยตรง เราสามารถซื้อหาวัสดุ เครื่องจักร เทคโนโลยีต่างๆ ได้ แต่เราขาดแคลนคนที่จะมารองรับและท างาน
แนวโน้มและความเป็นไปของตลาดการออกแบบบรรจุภัณฑ์
ความเคยชินของผู้บริโภค
ผลตอบสนองของผู้บริโภคเป็นตัวก าหนดบทบาทของ ผลิตภัณฑ์ในตลาด เราเคยชินกับบรรจุภัณฑ์ประเภทต่างๆ โดยที่เราไม่รู้สึกตัว
ผู้บริโภคเพิ่มความพิถีพิถันในการเลือกซื้อสินค้า
แนวโน้มของสนามการแข่งขัน ซึ่งเน้น สินค้าที่ให้คุณประโยชน์แก่ผู้บริโภคสูงสุดเป็นหลักส าคัญ นอกจากเป็นการแข่งขันในตัวคุณภาพของ ผลิตภัณฑ์แล้วนั้น ยังส่งผลให้เกิดการแข่งขันทางด้านการบรรจุภัณฑ์ติดตามมาด้วยอย่างเด่นชัด
บรรจุภัณฑ์เริ่มเป็นจุดขายที่สำคัญของผลิตภัณฑ์
เนื่องด้วยแนวทางเศรษฐกิจใน ปัจจุบัน มุ่งเน้นให้เกิดการแข่งขันทางด้านคุณภาพมากขึ้น ดังจะเห็นได้จากสินค้าประเภทเดียวกันผลิต ออกมาหลายๆ ยี่ห้อในตลาด คุณภาพก็อาจจะใกล้เคียงกันหรือบางยี่ห้อแทบจะเหมือนกันก็ว่าได้
Packaging กับการ Recycle
นอกจากบรรจุภัณฑ์เป็นสิ่งที่ชาวโลกให้ความสนใจมาก ในขณะนี้ และการก าจัดเศษขยะอันเกิดจากบรรจุภัณฑ์ เริ่มเป็นประเด็นส าคัญในการสัมมนาของ หลายๆ สถาบัน ดังมีรายงานจาก EC (European Community) ว่าประเภทบรรจุภัณฑ์เกินความ จ าเป็น (Over packaging) ที่ส่งผลต่อสภาพแวดล้อมคือ มีบรรจุภัณฑ์ที่เป็นบรรจุภัณฑ์เกินความ จ าเป็น 94% ปฏิเสธที่จะให้ผลิตภัณฑ์ที่น ากลับมาใช้อีกจากการ Recycle 51% จ านวนคนที่หันมาใช้ ผลิตภัณฑ์เพื่อการอนุรักษ์ธรรมชาติ 36% จ านวนคนที่พยายามน าหนังสือพิมพ์และขวดกลับมาใช้ใหม่ 35% ดังนั้น นักออกแบบไทยควรให้ความสนใจเกี่ยวกับการเคลื่อนไหวและความเป็นไปต่างๆ ของโลก ซึ่งอาจส่งผลมาถึงเราได้
การผลักดันให้มีการบรรจุภัณฑ์ที่ถูกต้อง
ท าให้ผู้บริโภคมีการเลือกใช้การบรรจุภัณฑ์ที่ถูกต้อง
การพัฒนาจิตสำนึก พฤติกรรมการใช้งาน
มีการกำหนดเป้าหมายที่แน่นอน เพื่อลดปริมาณการบรรจุภัณฑ์
มีการกำหนดเป้าหมายที่แน่นอน
การพัฒนาและความก้าวหน้าของเทคโนโลยี
การจัดการและพัฒนาระบบ ระบบแยกก าจัดตามประเภทวัสดุ
แนวโน้มตลาดผลิตภัณฑ์บรรจุพลาสติกในสหรัฐอเมริกา
ปัจจุบัน กระแสด้านการ คุ้มครองและส่งเสริมสิ่งแวดล้อม กฎหมายและระเบียบท้องถิ่นควบคุมในเรื่องบรรจุภัณฑ์พลาสติก และต้นทุนวัตถุดิบหรือเม็ดพลาสติกที่เพิ่มสูงขึ้น มีผลกระทบทางลบต่ออุตสาหกรรมการผลิต บรรจุ ภัณฑ์ เช่น ขวดพลาสติก ถุงพลาสติก ฟิล์มพลาสติกห่อของ ซึ่งอุตสาหกรรมการผลิตบรรจุภัณฑ์ของ สหรัฐฯ ได้ต่อสู้กับกระแสดังกล่าวและต้องปรับกลยุทธ์การผลิตและการตลาดมาโดยตลอด
แนวโน้มและนวัตกรรมของบรรจุภัณฑ์โลหะ
แนวโน้มในอนาคต
ในแง่มุมของผู้บรรจุสินค้าเพื่อสนองต่อความต้องการของ ผู้บริโภค
นวัตกรรม
นวัตกรรมของบรรจุภัณฑ์โลหะในประเทศที่พัฒนาแล้วมี 3 แนวทางคือ 1) กระป๋องที่มีรูปทรงที่ไม่เป็นแนวตรง (Contour / Shaped Can) 2) บรรจุภัณฑ์เชิงรุกที่เอื้ออ านวย ความสะดวก (Active Packaging) 3) ฝาเปิดได้ง่ายมีรูปแบบหลากหลาย (Easy – Open Lids)
กระแสสังคมที่มีผลกระทบต่อแนวโน้ม
กระแสสังคมที่เกิดขึ้นในโลก สามารถ เผยแพร่ได้อย่างรวดเร็วมากยิ่งขึ้นด้วยประสิทธิภาพในการสื่อสารของยุคนี้ กระแสที่มีผลกระทบต่อ แนวโน้มของบรรจุภัณฑ์โลหะ
แนวโน้มการเจริญเติบโตของบรรจุภัณฑ์ไทย
สถานการณ์บรรจุภัณฑ์ไทย สถานการณ์แนวโน้มความเจริญเติบโตของอุตสาหกรรม บรรจุภัณฑ์ยังไม่ค่อยมีการเปลี่ยนแปลง เพราะบรรจุภัณฑ์เป็นอุตสาหกรรมที่ควบคู่กับอุตสาหกรรม อาหารและอุตสาหกรรมอื่นๆ อีกมากมาย ซึ่งโดยปกติแนวโน้มการเจริญเติบโตของบรรจุภัณฑ์มีเพิ่ม มากขึ้นทุกปีอยู่แล้วตามจ านวนประชากรที่เพิ่มขึ้น
บรรจุภัณฑ์ไทยแข่งขันอย่างไรในระดับสากล ทุกวันนี้บรรจุภัณฑ์ถือเป็นแฟชั่น งานออกแบบบรรจุภัณฑ์ เป็นงานที่ผสมผสานระหว่างศาสตร์และศิลป์ นั่นคือท าอย่างไรที่จะท าให้สวยงาม ดึงดูดใจ และเข้าใจได้ง่าย เห็น แล้วทราบเลยว่าเป็นสินค้าอะไร ชื่ออะไร หมดอายุเมื่อไหร่ นอกจากนี้ยังเกี่ยวข้องกับวิทยาศาสตร์ คือ ท าอย่างไรจึงจะปกป้องสินค้าได้ดีที่สุด บรรจุภัณฑ์ไทยทุกวันนี้แทบจะไม่แตกต่างจากระดับนานาชาติ หากเป็นสินค้าแบรนด์ดังยักษ์ใหญ่
หน้าที่ของผู้เกี่ยวข้องในการทำให้มีการบรรจุภัณฑ์อย่างเหมาะสม
รัฐบาล
ให้คำแนะนำชี้แนะ ปรับปรุง ช่วยเหลือแก่ผู้ที่เกี่ยวข้องกับการบรรจุภัณฑ์เพื่อส่งเสริมการบบรจุภัณฑ์เป็แบบสำเร็จรูป จัดกิจกรรมสร้างความตระหนักถึงความสำคัญของบรรจุภัณฑ์ที่เหมาะสมแก่ผู้ที่เกี่ยวข้องกับการบรรจุภัณฑ์
ผู้ผลิตวัสดุบรรจุภัณฑ์
พัฒนาเทคโนโลยีด้านวัสดุบรรจุภัณฑ์โดยยึดถือหลักการที่จะลดปริมาณขยะจากการบรรจุหีบห่อและลดค่าใช้จ่ายในการกำจัด จัดสร้างระบบการจัดเก็บเพื่อนำกลับมาใช้ใหม่ที่สามารถรับความร่วมมือจากผู้บริโภคได้ง่ายโดยอาศัยความร่วมมือกับผู้ผลิตสินค้าและผู้จำหน่าย นำเสนอข้อมูลที่เกี่ยวข้องกับวัสดุบรรจุภัณฑ์แก่ผู้ที่เกี่ยงข้องโดยให้ความสำคัญกับผู้บริโภคเป็นหลัก
ผู้ผลิตสินค้า
ส่งเสริมการลดปริมาณการใช้วัสดุบรรจุภัณฑ์ของตน การใช้วัสดุที่เหมาะสมต่อสิ่งแวดล้อม โดยการร่วมมือกับผู้จัีดจำหน่าย จัดสร้างระบบการจัดเก็บขยะจากการบรรจุหีบห่อ การนำกลับมาใช้ใหม่ที่ผู้บริโภคให้ความร่ามมือได้ง่าย อาศัยความร่วมมือกับผู้ผลิตวัสดุบรรจุภัณฑ์และผู้จำดจำหน่าย ให้การสนับสนุนต่อการพัฒนาเทคโนโลยีของผู้ผลิตวัสดุบรรจุภัณฑ์
ผู้จัดจำหน่าย
ส่งเสริมให้มีการบรรจุภัณฑ์ที่เหมาะสมในขั้นผู้ผลิตสินค้า ด้วยการร่วมมือกับผู้ผลตสินค้าเอง(โดยเฉพาะการบรรจุภัณฑ์ที่เหมาะสมของชุดของขวัญ) ผลักดันให้ปริมาณการใช้วัสดุบรรจุภัณฑ์ของตนน้อยลงเพื่อรักษาทรัพยากรให้มากขึ้น พยายามให้ผู้บริโภคมีทางเลือกมากที่สุด ในขั้นตอนค้าปลีกที่จะเลือกว่าจะให้มีการบรรจุหีบห่อหรือไม่หรือวิธีการบรรจุจะใช้แบบใด
ผู้บริโภคและกลุ่มผู้บริโภค
ผู้บริโภคควรทำความเข้าใจเกี่ยวกับบรรจุภัณฑ์อย่างเหมาะสม โดยอาศัยการเลือกใช้ด้วยตนเอง ปรับทัศนคติที่มีติการบรรจุภัณฑ์และบทบาทของสิ่งที่บรรจุหีบห่อรวมถึงภาระต่อสิ่งแวดล้อม กลุ่ผู้บริโภคควรนำเสนอข้อมูลมี่จะเพิ่มความเข้าใจเกี่ยวกับบรรจุภัณฑ์แก่ผู้บริโภค จัดกิจกรรมส่งเสริมการตระหนักถึงปัญหาที่เกี่ยงข้องกับบรรจุภัณฑ์
กลุ่มสาธารณะท้องถิ่น
ผู้เกี่ยวข้องกับการกำจัดขยะ ควรส่งเสริมและพัฒนาเทคโนโลยีด้านการกำจัดขยะ ให้ความร่วมมือกับการพัฒนาเทคโนโลยีของผู้ผลิตวัสดุบรรจุภัณฑ์ นำเสนอข้อมูลเกี่ยวกับการกำจัดขยะต่อผู้บริโภคและจัดกิจกรรมเพื่อสร้างความเข้าใจและตระหหนักถึงปัญหา ให้คำชี้แนะต่อผู้ผลิตอย่างละเอียด จัดการให้มีการตั้งระบบจัดเก็บวัสดุ การนำกลับมาใช่ใหม่ที่เหมาะสมต่อท้อองถิ่นนั้นๆ