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I TUMORI
unità 3.5, Troppi grassi: tumore alla mammella, prostata, colon…
I TUMORI
unità 3.5
L'accrescimento delle cellule di un tessuto senza scopo riparativo costituisce una forma tumorale. I tumori possono insorgere da qualunque tipo di cellula e localizzarsi in qualsiasi tessuto corporeo.
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TUMORI MALIGNI: alla base di tutti i cancro e danno luogo alla metastasi (le cellule tumorali tendono a staccarsi dalla massa originaria e si diffondono attraverso i vasi sanguigni o linfatici)
Il cancro è causato da alterazioni del DNA delle cellule. In condizioni normali le cellule mutate non sopravvivono, poiché vengono uccise se sono danneggiate (apoptosi). Nei tumori, le cellule crescono e si riproducono invadendo i tessuti. Il processo di cancerogenesi può essere innescato da diversi fattori.
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Agenti biologici: Papillomavirus (tumore al collo dell'utero)
Helicobacter pylori: tumore allo stomaco
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Troppi grassi: tumore alla mammella, prostata, colon-retto, utero
Eccesso di sale: tumore allo stomaco
Troppe bevande alcoliche: tumori allo stomaco
Alimenti freschi di origine vegetale= ruolo protettivo
I RADICALI LIBERI SONO MOLECOLE CHE SI FORMANO NEI MITOCONDI DURANTE LA RESPIRAIZONE CELLULARE (PROCESSO DI OSSIDAZIONE DEI NUTRIENTI CON CUI LA CELLULA OTTIENE ENERGIA). ALTERANO LE MOLECOLE VICINE, CHE A LORO VOLTA DIVENTANO INSTABILI INNESCANDO COSì REAZIONI A CATENA. LA LORO COMPARSA è PREVENUTA DA: ANTIOSSIDANTI ENDOGENI E ESOGENI(vit a c e selenio; zinco,polifenoli)