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LA CLASSIFICAZIONE DEI MENU - Coggle Diagram

- - - - Di solito la scelta è fra tre primi e tre secondi con il contorno il bere ed il caffè. La clientela è spesso la stessa e le portate vanno cambiate quotidianamente.
    - - Vasta scelta ,nessuna indicazione di portate e di prezzo da parte del gestore. Il cliente sceglie ciò che vuole pagando il prezzo specificato sul menu.
    - - Menu fisso, con diverse portate (almeno quattro)abbinato al vino. Di solito vengono proposte le specialità del locale.
    - - Piatti e prezzo concordati, comprensivo di vini. Svariate portate, più di una anche per tipologia (antipasti, primi, secondi ecc).Adatto per eventi.
    - - Menu a prezzo fisso, piatti tipici del luogo, prezzo contenuto. Ricorda il menu a prezzo fisso ma le portate sono spesso uguali nei vari giorni.
    - - GLI ALLERGENI DEVONO ESSERE SEGNALATI PER LEGGE
        
        GLI ALLERGENI SONO 14
        
        Crostacei
        
        Uova
        
        Glutine
        
        Pesce
        
        Arachidi
        
        Latticini
        
        Soia
        
        Frutta a guscio
        
        Anidride solforosa e solfiti
        
        Semi di sesamo
        
        Senape
        
        Molluschi
        
        Sedano
        
        Lupini