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LA VITE - Coggle Diagram

- - - - l'asse centrale si chiama RACHIDE (che poi diventa raspo) sono alati che si forma un altro grappolino avviene a fine maggio
  - - - MESOCARPO
        
        mosto molto ricco di zucchero e acidi
      - ENDOCARPO
        
        è un tessuto biancastro che ricopre i vinaccioli
      - EPICARPO
        
        buccia che ha caratteri qualitativi del vino ricco di sostanze coloranti e aromatiche
  - - - DURATA DI VITA DELLA PIANTA
        
        dal 3° al 5°-6° PRODUTTIVITà CRESCENZA
        
        dal 6°-7° al 20°-25° PRODUTTIVITà COSTANTE
        
        dal 21° al 26° DECRESCENZA PRODUTTIVA
        
        primi 2 anni fase IMPODUTTIVA
    - - frutticultura che avviene la formazione di gemme che andranno in germogliamento nell'anno sucessivo
    - - è compreso tra il germogliamento e la caduta delle foglie, avviene il PIANTO (fuoriuscita di linfa) a causa delle ferite fatte dalla potatura
    - - AUXINE
      - GIBBERELLINE
      - CITOCHININE
      - ACIDO ABSCISSICO
    - - la FILATURA
        
        avviene prima della fioritura trasformazione del grappolo in viticcio
      - la COLLATURA
        
        caduta dei fiori e regola le sostanze nutritive
      - l'ACINELLATURA
        
        acini che rimangono piccole in fase di maturazione
        
        acinellatura verde con acini verdi
        
        acinellatura dolce acini piccoli che sono più dolci del normale
    - - ZUCCHERI
      - ACIDI ORGANICI
      - SOSTANZE ORGANICHE
      - SOSTANZE TANINICHE
      - SOSTANZE AZOTATE
      - PIGMENTI COLORANTI
      - AROMI
      - ELEMENTI MINERALI
      - ORMONI