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Metabolismo de Proteínas - Coggle Diagram
Metabolismo de Proteínas
Carne
proteínas
moléculas sencillas aminoácidos
absorción en sangre
catabólica
menos activa
se activa en periodos de inhibición
anabólica
la ruta más común, pues es el ultimo recurso
o más activa
aminoácido
se compone de 4 radical
acido COOH
hidrogeno H
amino H2N
Grupo R
para entrar al ciclo de Krebs
debe dejar o separase el grupo amino
para el ciclo de urea
o para formar otros compuestos
el resto entra a proceso metabólico
ruta usada por carnívoros
procesos transaminaciones
glutamato
la enzima aminotransferasa
transfiere el grupo amino del aminoácido a la molécula alfa-cetoglutarato (5 C)
y el aminoácido en Ceto acido
convirtiendo esta molécula en Glutamato (a-cetoglutarato + amino)
el glutamato lleva al hígado o hepatopáncreas (moluscos) para liberar el amino
mediante una enzima glutamato deshidrogenasa, el grupo se libera
quedando a-cetoglutarato
y el amino
el glutamato es un transportador de aminos
el amino no se puede dejar suelto pues altera el pH
emplea como coenzima el piridoxal fosfato (Vitamina B6)
es el que realiza la acción
esta en el sito activo
en este proceso se transfiere el amino del aminoácido al alfa cetoglutarato
glutamina
pues primero se fosforila el glutamato
después se le agrega una grupo amino más
este lleva el amonio a la mitocondrias del hígado
la enzima glutaminasa
el amonio se libera en la urea
la molécula vuelve hacer glutamato
teniendo dos amonios
la glutamina es un glutamato con una amonio más
alanina
transporta amonio desde el musculo hasta el hígado
del desgastamiento musculo se libera aminoácidos
amonio este es capturado por el glutamato
este pasa el amonio al piruvato, convirtiéndose en Alanina
la alanina se encarga de llevarlo hasta el hígado
ciclo de la urea
la glutamina entra la mitocondria y se topa con una enzima glutaminasa que le quita un amonio
el glutamato se desamina por una glutamina deshidrogenasa
estos amonios dejados van al ciclo de la urea
va formar carbamoil fosfato (ion bicarbonato +amino)
El carbamoil fosfato se une al ornitina (4C y dos aminos)
forma la citrolina
vuelve a ser ornitina
proceso libera urea
el ion bicarbonato es de respiración celular (CO2 + H2O
el ciclo de la urea es que
la citrolina vuelve ser ornitina y en este proceso libera urea
liberando el grupo amino, se convierte en a-cetoglutarato
el a-cetoglutarato se puede ir para colectar nuevos aminos
o el glutamato con la ayuda de una enzima aspartato aminotransferasa
forma el aspartato
el cual en dos pasos se vuelve urea
teniendo dos glutamatos
El ciclo aspartato arginina succinato
es un ciclo que une
al ciclo de Krebs con
ciclo de la urea
aportando elementos entre ellos
Como por ejemplo el aspartato es dado por el ciclo de Krebs, el cual es fundamental en el ciclo de la urea
por ello el ciclo de la urea es dependiente
Ciclo de Krebs
algunos de ellos degradación de aminoácidos
ejemplo
fumarato
degradación de la phinialanina y tirosina
succinil coenzima A
degradación de isoleucina, valina, ente otras
glutamato
degradación de arginina, glutamina, histidina y prolina
metilación
los aminoácidos se encargan de transportar metilos
tetrahidrofolato con la serina
pierde un grupo
forma un compuesto para poder transportar los grupos aminos