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O QUE É GASTRONOMIA? - Coggle Diagram
O QUE É GASTRONOMIA?
Cozinha
Comensalidade
Leis não escritas, ritos e
hábitos sobre comer
Interação entre culinária e comida
Únicas e individuais
culturalização do gosto
Alimentação
Alimento sem interferência cultural
Ato de comer
Comida
Determina pela Comensalidade
Alimentos imbuídos com a cultura
Culinária
Traduz as descobertas de outros
campos acerca dos alimentos.
Técnicas de transformação e manipulação.
Gosto
Individual
Sem homogeneização
Alimentos
Usado para alimentar/nutrir
