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Valor nutricional:
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Gordura poliinsaturadas 1,5 g
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Gordura Monoinsaturada 1,078g
Gordura Poliinsaturada 0,715 g
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Benefícios:
- Previne contra Alzheimer
- Melhora os sintomas da artrite
- Possui vitamina D
- Fonte de proteína
- Reduz as chances de doenças cardiovasculares
- Fortalece os ossos, devido ao cálcio
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Benefícios:
- Repositor de eletrólito
- Possui vitamina A e D
- Fortalece o sistema imunológico
- Possui propriedades antibacterianas e antifúngica
- Fonte de proteína
Curiosidade cultural:
Os ocidentais "envelhecem" mais rápido pelo maior consumo de proteína, como podemos ver na tabela comparando os dois pratos.
Curiosidade sobre tainha:
- A tainha vive em média 16 anos
- Pode chegar a um metro de comprimento e pesar 8 kilos
- Se alimenta de plâncton
- Prato típico catarinense
Vantagem de consumir Tainha:
Consumir a Tainha regularmente previne a perda de massa cinzenta no cérebro, que está ligada ao surgimento de doenças degenerativas como o mal de Alzheimer. Esse benefício está ligado à presença de ômega-3 e de nutrientes como cálcio e fósforo, importantes para a transmissão impulsos nervosos.
O principal alimento do Lamen são as algas, o naruto e o macarrão.
As algas marinhas ajudam na prevenção do câncer e nos tratamentos de doenças de pele. Elas são algas ricas em nutrientes, como iodo, cálcio, fósforo, magnésio e ferro
Vantagem de consumir Lámen:
Ingerir a quantidade correta de carboidratos e proteínas pode diminuir os danos musculares e o acúmulo de radicais livres”, diz a nutricionista e instrutora de musculação Alissa Rumsey. “Comer um prato de lámen uma hora depois de uma grande aventura ajuda a acelerar a recuperação para o dia seguinte.”
Sobre a combinação entre seus componentes dentro do Lámen podemos afirmar que a combinação entre proteína, carboidrato e eletrólitos desse tipo de sopa a converte em uma comida pós-treino quase perfeita. Ingerir a quantidade correta de carboidratos e proteínas pode diminuir os danos musculares e o acúmulo de radicais livres.
É normal que se consuma puramente a Tainha, ou seja, ela sozinha e na maior parte das vezes com nenhum tipo de acompanhamento.
Os valores energéticos dos dois pratos são totalmente de diferentes já que um e um peixe e o outro e uma massa/sopa cada um com um tipo específico de gordura e nutrientes, com quantidades diferentes entre calorias e proteínas. Também há o fato de que o Lamén provem da natureza e passa pro processos par se transformar na massa, já o peixe e um organismo “natural” sem processor ( fora o do preparo).
