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Il percorso del cibo, Fegato e pancreas?, cardias, piloro - Coggle Diagram
Il percorso del cibo
BOCCA
ESOFAGO
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STOMACO
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Lo stomaco si trova sotto al diaframma. Produce il succo gastrico, formato da acido cloridrico, muco ed enzimi. Fra gli enzimi svolge un ruolo importante la PEPSINA, un enzima grazie al quale inizia la digestione delle proteine.
nello stomaco il bolo viene trasformato in un impasto denso e acido, il chimo.
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Azione meccanica (cibo triturato dai denti) e inizia la digestione chimica (PTIALINA: enzima contenuto nella saliva che inizia a digerire gli amidi). La saliva, inoltre, contiene anche il LISOZIMA, enzima con funzione antibatterica.
Il cibo, ridotto in poltiglia, si chiama bolo alimentare
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Fegato e pancreas?
FEGATO
ghiandola che secerna la bile, liquido giallognolo che è in grado di emulsionare i grassi, cioè ridurli in minuscole particelle
PANCREAS
ghiandola che contribuisce con il succo pancreatico alla digestione delle proteine, dei carboidrati e dei lipidi.
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