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TIPOS DE CARBOHIDRATOS
MONOSACÁRIDOS
Son los azúcares simples y los monómeros de los carbohidratos.
Fructosa
Ribosa
Glucosa
DISACÁRIDOS
Están compuestos por dos monosacáridos. Son importantes para la alimentación humana.
Lactosa de la leche
Caña de azúcar (Sacarosa)
POLISACÁRIDOS
Conformado por 10 o más monosacáridos. Son moléculas que tienen funciones estructurales de reserva
Almidón
Quitina
Celulosa
OLIGOSACÁRIDOS
Están formados desde 3 monosacáridos hasta 10. Su función es unirse con proteínas o lípidos.
Verbascosa
Estaquiosa
