Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
vitamíny - Coggle Diagram
vitamíny
hypervitaminóza
nadmerný príjem lipofilných vitamínov
hypovitaminóza
vitamín C v nedostatočnom množstve
provitamíny
sú prekurzory vitamínov
fortifikácia
obohatenie potravín o vitamíny
avitaminóza
prechodný uplný nedostatok vitamínu
delenie
rozpustné vo vode
B 12 kobalamíny
C kys.askorbová
H biotín
Bc folacín
Bs pyridoxín
B tiamín
rozpustné v tukoch
K fylochinón
F
E tokoferol
D kalciferol
A retinol
vitamín A
antioxidant dolezity pre zdravý zrak,nápomocný pri neutralizácií toxínov,príjmaní vo forme beta karotén
zdroje- mlieko,vajíčka,syry,maslo,rybí tuk
nedostatok- spôsobuje šeroslepotu,vysychanie rohovky,zlý stav kože ,zastavenie rastu
vitamín E
antioxidant,ochraňuje BM nedostatok-poruchy cievneho sytému,svalová ochabnutosť,nanizmus
zdroje-oleje,list.zelenina,obilie,orechy
vitamín D
riadi metabolizmus Ca a P ,spevňuje zuby a kosti
nedostatok-deformovanie a mäknutie kostí
zdroje-rybí tuk,maslo,vajíčka,smotana
vitamín C
úloha pri bunkovom dchaní ,dôležitý pre rast a normálnu kostí,chráni pred nadmerným stresom
nedostatok-zápaly ďasien,zvýšené krvácanie,znížená odolnosť
vitamín K
význam pri procese zrážania krvi,pri syntéze promtrobínu v pečeni
nedostatok-poruchy zrážanlivosti krvi
zdroje-karfiol,mlieko,paradajky,pažítka
vitamín B1
pri metabolizme sacharidov,pre správnu činnosť srdc.sval ,kryštalizuje vo forme ihličiek
nedostatok-krče,únava,nerv.poruchy,poruchy trávenia
vitamín B9
dôležitá pri syntéze NK,vplýva na metabolizmus AMK,zúčastňuje sa na tvorbe červ.krviniek
nedostatok-chudokrvnosť,poruchy tvorby bielkovín
sú látky,ktoré svojou neprítomnosťou v potrave vyvolávajú choroby