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Fundamentos de la producción, Ana Lilia Cervantes Valles ID: 00314080…

- - - - Control
        
        Control de gestión
        
        Niveles de control
        
        Corto plazo
        
        Se enfoca en la misión y cadena de valor de la empresa
        
        Largo plazo
        
        Valida la estrategia y se enfoca en la visión
        
        Control de gestión: nexo entre los niveles del corto y largo plazo
        
        Se enfoca en la planificación
        
        Medio por el cual la alta dirección asegura que los recursos sean obtenidos y empleados eficaz y eficientemente
        
        Métodos de control
        
        Se utilizan para medir la gestión comparado con el desempeño con diferentes indicadores según área de la empresa
        
        Captar resultados
        
        Comparar con lo planeado
        
        Detectar y analizar desviaciones
        
        Informar
        
        Se mide y evalúa el cumplimiento de objetivos y la consecución de las metas.
        
        Se analizan las consecuencias de las acciones y de los hechos del contexto para detectar las causas de las desviaciones.
        
        Establecer estándares y métodos para medir el rendimiento.
        
        Medir el rendimiento.
        
        Determinar si el rendimiento se corresponde con los estándares trazados y en caso necesario.
        
        Tomar medidas correctivas.
        
        Los objetivos a seguir se realizan en el proceso de planeación
        
        Se visualiza también como un proceso o conjunto de actividades que la empresa realiza para asegurarse que las tareas efectuadas, estén encaminadas a los objetivos
        
        Comprende en su totalidad a la empresa, mantiene una periocidad y se adapta a la cultura de cada empresa
        
        Como método ayuda a conducir en orden el pensamiento y la acción para fijar objetivos y planes de acción
        
        Su alcance es la productividad, la planeación y la medición y análisis de resultados, con orientación a la mejora permanente
        
        Es concebido como una actividad que orienta a la organización hacia el cumplimiento de los objetivos propuestos bajo mecanismos de medición cualitativos y cuantitativos
      - Proceso de producción
        
        Terminología
        
        Capacidad de producción
        
        Máxima tasa de producción, que se mide por unidades de salida por unidad de tiempo
        
        Volumen de producción
        
        Capacidad real de producción durante determinado tiempo
        
        Recursos
        
        Utilizados en la producción para la transformación del bien o servicio
        
        Productividad
        
        A mayor producción menor uso de recursos
        
        Producción
        
        a) Producir los productos b) Suma de todos los bienes o servicios producidos
        
        "Proceso de transformación de un bien o servicio"
        
        Requiere de tiempos y se realiza en etapas
        
        Personal especializado
        
        Son personas que desempeñan determinada actividad y conocimiento aportando valor a la empresa
      - Planeación
        
        Objetivos
        
        Estratégicos
        
        Cumplimiento de la misión social de la organización
        
        Financieros
        
        Gestionan el funcionamiento de programas o proyectos de la empresa
        
        De seguridad y salud en el trabajo
        
        Protegen a los colaboradores y participantes de la organización
        
        De calidad
        
        Estandarización de procesos y satisfacción al cliente
        
        Permite la proyección y crecimiento sostenible
        
        Por medio de la implementación, mantenimiento y mejora continua
  - - - ¿Qué es?
        
        Documento escrito
        
        Formaliza el proceso que alinea a todos con la cultura organizacional (misión, visión y valores)
        
        Plantea dudas sobre la forma de hacer las cosas en la organización
        
        Influye en la forma que la empresa es percibida en el exterior
        
        ¿Quién lo realiza?
        
        La alta dirección
        
        El objetivo del plan estratégico puedes variar según:
        
        El tipo de empresa
        
        La situación económico-financiera
        
        La madurez del negocio
        
        La planeación estratégica no garantiza el éxito de la empresa
        
        Debe compartirse con el resto de la organización
      - Se compone de:
        
        Fases del plan estratégico
        
        Diagnóstico
        
        Elección de estrategias
        
        Análisis
        
        Alineación a la cultura
        
        Ventaja competitiva sostenible en el tiempo
        
        Formulación estratégica
        
        Objetivos, segmento, cómo se percibe la empresa y su diferenciador
        
        Plan de acción