Please enable JavaScript.

Coggle requires JavaScript to display documents.

AVALIAÇÃO NUTRICIONAL - Coggle Diagram

- - - - Soma de todos os componentes corporais e reflete o equilíbrio proteico energético do indivíduo.
      - Considerações sobre peso corporal (destaque)
        
        Peso atual
        
        Para a sua obtenção, em uma balança calibrada de plataforma ou eletrônica, o indivíduo deve posicionar-se em pé, no centro da base da balança, descalço e com roupas leves.
        
        Peso usual
        
        É utilizado como referência na avaliação das mudanças recentes de peso e em casos de impossibilidade de medir o peso atual.
        
        Peso ideal ou desejável
        
        Utiliza-se no cálculo o IMC: peso ideal ou desejável = IMC desejado × estatura (m)2
        
        Peso ajustado
        
        É o peso ideal corrigido para a determinação da necessidade energética e de nutrientes quando a adequação do peso for inferior a 95% ou superior a 115%.
      - Peso ideal para amputados
        
        Para corrigir o peso corporal ideal de amputados, deve-se subtrair o peso da extremidade amputada do peso ideal calculado.
    - - É medida utilizando-se o estadiômetro ou o antropômetro.
      - Métodos alternativos
        
        Altura do joelho
        
        O indivíduo deve estar em posição supina ou sentado o mais próximo possível da extremidade da cadeira, com o joelho esquerdo flexionado em ângulo de 90°.
        
        Esse método é indicado principalmente para utilização em idosos.
        
        Extensão dos braços
        
        Os braços devem ficar estendidos formando um ângulo de 90° com o corpo.
        
        Mede-se a distância entre os dedos médios das mãos utilizando-se uma fita métrica flexível.
        
        Estatura recumbente
        
        O indivíduo deve estar em posição supina e com o leito horizontal completo.
        
        Marca-se o lençol na altura da extremidade da cabeça e da base do pé no lado direito do indivíduo com o auxílio de um triângulo e mede-se a distância entre as marcas utilizando uma fita métrica flexível.
    - - PCT
        
        No mesmo ponto médio utilizado para a CB, separar levemente a prega do braço não dominante, desprendendo-a do tecido muscular, e aplicar o plicômetro formando um ângulo reto.
        
        O braço deve estar relaxado e solto ao lado do corpo.
      - PCB
        
        Com a palma da mão voltada para fora, marcar o local da medida 1 cm acima do local marcado para a prega tricipital.
        
        Segurar a prega verticalmente e aplicar o plicômetro no local marcado.
      - PCSE
        
        Marcar o local logo abaixo do ângulo inferior da escápula.
        
        A pele é levantada 1 cm abaixo do ângulo inferior da escápula, de forma que se possa observar um ângulo de 45° entre ela e a coluna vertebral.
        
        Plicômetro deve ser aplicado com o indivíduo com os braços e ombros relaxados.
      - PCSI
        
        A prega deve ser formada na linha média axilar, com o dedo indicador logo acima da crista ilíaca, na posição diagonal, ou seja, seguindo a linha de clivagem natural da pele no lado direito do indivíduo.
    - - CB
        
        Representa a soma das áreas constituídas pelos tecidos ósseo, muscular
        e gorduroso do braço.
        
        Para a sua obtenção, o braço a ser avaliado deve estar flexionado em direção ao tórax, formando um ângulo de 90°.
        
        Localiza-se e marca-se o ponto médio entre o acrômio e o olécrano.
        
        Solicita-se ao indivíduo que fique com o braço estendido ao longo do corpo, e contorna-se o braço com a fita flexível no ponto marcado de forma ajustada, evitando compressão ou folga da pele.
      - CMB
        
        Parâmetro que avalia a reserva de tecido muscular (sem correção da área óssea).
        
        É obtida a partir dos valores da CB e da prega cutânea tricipital (PCT).
      - CC
        
        Se correlaciona fortemente com o IMC e parece predizer melhor o tecido adiposo visceral que a razão cintura-quadril (RCQ).
        
        A medição deve ser realizada com o paciente em pé, utilizando uma fita métrica não extensível.
        
        A fita deve circundar o indivíduo no ponto médio entre a última costela e a crista ilíaca.
        
        A leitura deve ser feita no momento da expiração.
      - CQ
        
        A fita deve circundar o quadril na região de maior perímetro entre a cintura e a coxa,
        com o indivíduo usando roupas finas.
- - - - Numerosos fatores, além dos nutricionais, podem modificar a concentração das proteínas séricas, entre elas, variações do estado de hidratação, hepatopatias, aumento no catabolismo, infecção ou inflamação etc.
- - - - O investigador propõe ao indivíduo recordar e descrever todos os alimentos e bebi-das ingeridos no período prévio de 24 horas.
    - - O indivíduo registra ou descreve sua ingestão usual com base em uma lista de diferentes alimentos e em sua frequência de consumo por dia, semana, mês ou ano.
    - - O indivíduo é extensivamente entrevistado para fornecer informações detalhadas sobre seu hábito alimentar.
        
        Inclui informações similares às coletadas pelo recordatório de 24 horas e pelo questionário de frequência alimentar, além de outras informações, como tratamento dietético anterior, preferências, intolerâncias ou aversões alimentares, apetite, número de refeições diárias, local e horário das refeições, frequência da prática de atividade física etc.
- - - - Essa medida é obtida com o auxílio de um calibrador abdominal portátil e com o indivíduo em posição supina, com as pernas estendidas.
- - - - É importante conhecer a história clínica do paciente para evitar um diagnóstico nutricional incorreto.