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【風城雨都】第一二三號：你我都吃過，但只有基隆人聽過的「吉古拉」 - Coggle Diagram
【風城雨都】第一二三號：你我都吃過，但只有基隆人聽過的「吉古拉」
「吉古拉」？那是什麼？
外皮黃黃
內裡白白的魚漿製品
竹輪
竹輪的身世
日本的一種魚漿製的食品
神功皇后出征朝鮮半島前
魚肉包裹在矛上烤製食用
竹輪？魚板？傻傻分不清楚
清領時期
漁獲加工成魚漿製品食用
白肉魚做成魚丸
蒸煮的「魚板」
油炸而成的「甜不辣」
「鱶」的活用
鯊魚
魚丸的白肉魚原料
捕撈到鯊魚並不是件容易的事情
鱶皮加工
清領時期
日治
汽船拖網進行捕撈
八重山群島鄰近海域
巴士海峽一帶