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ALIMENTACIÓN EN LAS DIFERENTES ETAPAS DE LA VIDA :star:, Mujeres…
ALIMENTACIÓN EN LAS DIFERENTES ETAPAS DE LA VIDA
:star:
Producción, importación y exportación de alimentos
De 100% de los alimentos que se producen en México
El año pasado solo se pudo exportar cerca del 68% de los alimentos producidos por la industria agropecuaria
Ocasionando perdidas importantes en la economía y aumento en los precios de los alimentos.
La producción de alimentos
Los campesinos se contagiaron de COVID, dando paso a la baja de mano de obra o por falta de logística consecuencia de la misma pandemia
En condiciones normales
El 47% de las unidades de producción agrícola que producen granos (maíz, trigo, frijol, arroz y sorgo) venden toda o parte de su producción, lo que representa el 87.4% del volumen total de la misma.
En cuanto a la exportación, el 53.1% de las unidades de producción comercializan con intermediarios, el 25.1% directamente con el consumidor y el resto con otros destinatarios.
En el tema del autoconsumo, el 27.5% de las unidades dedican su producción para consumo de ganado, el 75.4% para consumo familiar y 58% a la obtención de semilla para siembra.
¿Qué es?
La buena alimentación puede prevenir desnutrición, obesidad y/o sobrepeso
Debe ser
Equilibrada
Todo dependerá de la edad y los factores
Variada
Saludable
Menores 1 año
Se caracteriza por el crecimiento, desarrollo y salud
6-7 meses
Purés
Verduras (chayote y/o calabaza) e iniciar con las frutas
7-8 meses
Papillas
Variedad de verduras, fruta, cereales, preo o cocidos (avena, arroz o maíz)
8-9 meses
Cocido/ pelado/ picado fino
Agregar leguminosas (frijol, lenteja, garbanzo, chícharo) y carnes (pollo, pavo, ternera o res)
9-12 meses
Trozos pequeños
Agregar derivados de trigo (galletas y pan)
Menores 6 meses
Pecho
Consumir leche materna hasta los dos años
Más 12 meses
Picado
Integrar a la dieta familiar y agregar huevo, pescado, fresas, chocolate, etc.
Prescolar
1 años a 6
Puntos importantes
Incluir todo tipo de frutas y verduras
Permitir encontrar un propio ritmo
No obligar
Integrar
Nuevos alimentos para conocer sabores, texturas y colores
Generar hábitos alimenticios
Vigilar
Calidad
Desarrollo en base al peso
Embarazadas
En base al peso, edad y constitución
Existe aumento peso progresivo
Consumir
Hierro
Omega 3
Pescado (azul), nueces
Ác. fólico
Vegetales de hoja, carne roja y vísceras
Adolescencia
Acoplar al ritmo crecimiento y sexo
Alimentación suficiente
Prevenir
Obesidad
Problemas metabólicos
Enf. crónicas
ECV
Adultos
Alimentación equilibrada
Prevenir
ECV
Déficits
Cáncer
Incluir
Proteínas
HC
Lípidos
Menopausia
Ajustar al RE e incluir calcio y vitamina D
Adoptar
Práctica deporte
Horarios laborales
Estilo de vida
Entorno familiar
Consumo de drogas
3ra edad
Restricciones; será poca si tuvo una buena alimentación
Colesterol
Azúcar
Sal
Consumir agua o infusiones
Normas para la alimentación en el primer nivel de atención para la asistencia social alimentaria a grupos de riesgo.
:check:
NOM-014-SSA3-2013
Objetivo
Establece las características y especificaciones mínimas que deberán observar las instituciones públicas, sociales y privadas, que otorguen asistencia social alimentaria a grupos de riesgo.
Campo de aplicación.
Es obligatoria en el territorio nacional para los prestadores de servicios de los sectores público, social y privado que proporcionen asistencia social alimentaria a grupos de riesgo.
Generalidades.
El otorgamiento de la asistencia social alimentaria debe tener como fin apoyar a los grupos de riesgo de manera temporal, a través de la participación de la población en los programas de asistencia social alimentaria.
En condición de emergencia o desastre natural, la ayuda alimentaria cumplirá con lo establecido en las definiciones de alimento, dotación o ración alimentaria.
Deberán asegurar la inocuidad de los alimentos, al menos revisando la integridad del empaque y envase, las condiciones higiénicas y sanitarias durante su manipulación y fecha de caducidad vigente
Deberán brindar despensas, dotaciones o raciones alimentarias, apegadas a las características establecidas en las definiciones de la presente norma
Cada institución responsable de la operación de un programa de asistencia social alimentaria determinará la temporalidad con estricto apego a sus objetivos, recursos y situación específica
El etiquetado incluya al menos la información de ingredientes, fecha de caducidad, número de lote, denominación del producto, modo de uso y marca
Para el caso de la leche debe revisarse que no contenga sustancias ajenas.
Divulgar la información a los beneficiarios sobre el contenido nutrimental de los alimentos, sugerencias de consumo o modo de preparación, así como las condiciones adecuadas de conservación.
Apoyar la producción de alimentos en producción comunitaria o familiar.
NOM-043-SSA2-2012
:pen:
SERVICIOS BÁSICOS DE SALUD.PROMOCIÓN Y EDUCACIÓN PARA LA SALUD EN MATERIA ALIMENTARIA. CRITERIOS PARA BRINDAR ORIENTACIÓN
Brinda a la población, opciones prácticas con respaldo científico, para la integración de una alimentación correcta que pueda adecuarse a sus necesidades y posibilidades.
Promover el mejoramiento del estado de nutrición de la población
Grupos que requieren mayor atención por el riesgo de presentar alteraciones en su estado de nutrición
Adultos mayores
De acuerdo con las investigaciones recientes, los sistemas de información en salud han encontrado:
Aumento
Ateroesclerosis
Diabetes mellitus
Hipertensión arterial
Cáncer
Obesidad
Osteoporosis
Sobrepeso
Disminución
Bajo peso
Emaciación
Estatura
Disposiciones específicas
:<3:
Mujer en período de lactancia
La lactancia incrementa las necesidades de energía y nutrimentos, especialmente de calcio y fósforo
Mujer embarazada
A toda mujer en edad reproductiva se le recomendará consumir ácido fólico en los tres meses previos al embarazo y hasta la semana doce de gestación
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Grupo de edad menor de seis meses
Vigilar en crecimiento de las y de los niños
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Grupo de edad de uno a cuatro años
Ambiente efectivo al niño o niña a la hora de tomar sus alimentos
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Grupo de edad de cinco a nueve años
Vigilancia de la alimentación del niños o la niña
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Grupo de edad de diez a diecinueve años
Aceleramiento de crecimiento
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Grupo de edad de seis a doce meses
Aparte de leche materna, los niños deben recibir otros alimentos preparados en forma apropiada
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Grupo de edad de veinte a cincuenta y nueve años
Se orienta principalmente a la mujer, acerca de las principales fuentes dietéticas de calcio, hierro y ácido fólico
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Grupo de edad de setenta años y más
Menor cantidad de energía
Prevenir problemas de salud relacionados con la alimentación
Analisis de la evolucion de planes y programas de Nutrixion en nuestro pais (1910-2016)
1940
Mecanizacion de la agricultura , tecnica de alimentacion, segundo plan sexenal
Mejorar produccion , estado de nutricion y educar a la poblacion
1942
Prograna de iodazion de la sal
Disminuir enfernedades por deficiencia de iodo
1936-1937
Almacenes Naturales de deposito, Comite reglador de Trigo y Subsistencias populares
Controlar el precio de granos en el mercado , consumo de primera necesidad
1946-1950
Abasto popular, subsidio a la produccion de alimentos
Mejorar produccion y abaratar el costo de articulos alimentarios en el mercado
1910
Motivada en parte por la demnada de reparticion de tierras
1961-1965
Subsidio al consumo de productos del campo
Incrementar el ingreso con precios de garantía para productos del campo
1972
Subsidio al consumo
Proteger la economia y mejorar el poder de adquisicion, regular precios en el mercado
1975-1980
Sis. nacional para programa de apoyo al comite ejidal . DIF Desarrollo Integral de la Familia y Sist. Alimentario Mexicano
Educar a la poblacion en habitos de alimentacion y dsitribucion de complementos dieteticos . Ampliacion de red comercial
1925
Subduccion a la poblacion
Aumentar la produccion agricola y ,mejorar la produccion ganadera
1922-1924
Diversos programas asistenciales
Apoyo a los consumidores
1958
Abasto y subsistencias populares , plan de accion inmediata
Regular precio de los articulos basicos y apoyo a la produccion
1982
Programa nacional de alimentacion , pacto de solidaridad economica
Apoyar la produccion, distribucion y consumo de alimentos, cambiar condiciones de alimentacion y nutricion
1990
Programa de educacion, salud y alimentacion
Mejorar los niveles de salud y nutricion
1994
Programa de suplementacion con megadosis de vitamina A
Proteger contra la deficinecia de la vitamina A
2016
El programa Liconsa, El Programa de Desayunos Escolares
Mujeres embarazadas o en periodo de lactancia
Niños y niñas desde su gestación hasta la pubertad
Personas con actividad física intensa
Debido a la pandemia
Afectando también
Ya sea por
