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Comment organiser la production et l’approvisionnement ? - Coggle Diagram
Comment organiser la production et l’approvisionnement ?
Mode de production
A l'unité
Sur mesure, oeuvre d'art, produit haut de gamme
En série
Collection vêtements, voiture, agroalimentaire
En continu
Electricité par exemple
Objectif : réduire les coûts de revient
Augmenter le profit
Gérer en flux tendu
Inconvénient
L'entreprise est fragilisée en cas de dysfonctionnement durant le processus de production, car pas de stock suplémentaire
Avantage
Les stocks sont ainsi réduits au minimum donc pas d'invendus
Approvisionnement
Méthode prévisionnelle
Provient des ventes réalisé
Complété par des études de marché & analyse concurentielles
Objectif : permet la planification et la prévision des besoins futurs
Méthode empirique
Basé sur l'historique des ventes
Analyse des ventes pour mieux comprendre les comportements d’achat des consommateurs
Objectif : anticiper les besoins des consommateurs et du marché
En fonction de la demande
Management de Ressources de Production (MRP)
approvisionner en fonction des besoins de production, méthode souvent utilisée par les artisans
"Juste à temps"
attendre la commande du client pour s'approvisionner, ce qui limite le stockage
Cette méthode ne réalise donc pas de prévision des besoins
Produire soi-même
Inconvénient
Nécessite d'investir dans les outils de production
Avantage
Indépendant des prestataires
Sous traiter
Inconvénient
Dépendance vis à vis du prestataire
Avantages
Diminution des investissements