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Hiperuricemia y Gota - Coggle Diagram
Hiperuricemia y Gota
Gota
: una enfermedad relacionada a excesos de comida y bebidas alcohólicas. A medida de que aumenta la uricemia y el paciente presenta hiperuricemia aumenta drástico la probabilidad de adquisición de
gota.
La hiperuricemia y la gota se asocia con:
litiasis renal, Hipertensión, Enfermedad renal crónica, Diabetes Mellitus, hiperlipidemia, obesidad, Síndrome metabólico y aumento de riesgo cardiovascular.
Factores que Aumentan el Riesgo:
Obesidad, Carnes, Pescados, Alcohol , bebidas azucaradas y frutas y zumos de frutas.
Factores que disminuyen su riesgo:
Pérdida de peso, legumbres, verduras, lácteos desnatados, café, vit C, cerezas
Una disminución de la eliminación del ácido úrico excretado por el riñón o tracto biliar o un aumento en la producción del mismo pueden causar
hiperuricemia
. Siendo la causa mas frecuente defectos en la función renal.
La mayoría de la hiperuricemia son debidas a defectos en la excreción renal, aumento en el consumo de
alimentos
incrementan el AU y otros aumentan la síntesis endógena de purinas.
Alimentos ricos en purinas
: Carnes, vísceras, extractos cárnicos, todos los pescados y mariscos, espinacas, espárragos, setas, levadura , legumbres.
Alimentos bajos en purinas
: Productos lácteos: leche, queso, yogur, helado, cereales, huevo , lechuga, tomates, frutas, nueces
Cada ración diaria adicional de carne incrementa el 21% el riesgo de gota y de pescado aumenta un 7%. Esto es por una sobrecarga exógena de purinas y que la grasa saturada en las carnes reduce la excreción renal de urato. El consumo de verduras y legumbres ricas en purinas
no aumentan el riesgo de gota
Factores que aumentan el AU:
Mayor longevidad, uso de algunos medicamentos como diuréticos y aspirinas, Enfermedad renal crónica o síndrome metabólico, alteraciones en la regulación de síntesis y excreción de AU.
Recomendaciones dietéticas:
-
¿
Por qué
? Reduce la excreción renal de AU e incrementa la producción de purinas y de AU
Evitar alcohol
ya se asocia con niveles más altos de gota aumentando el riesgo a desarrollarla 2.5 veces mas que en personas que no consumen alcohol * el consumo de vino no aumenta el riesgo de gota pero la cerveza tiene el riesgo mas alto siendo mas propensas las mujeres.
Evitar el consumo de refrescos y bebidas gaseosas
: El consumo de refrescos edulcorados incrementa significativamente la tasa de incidencia de hiperuricemia y gota. Esto se debe a las cantidades de fructosa ya que en su metabolismo se libera la adenina que se transforma en AU y reduce la excreción de AU indirectamente por la resistencia a la insulina que causa.
Se recomienda el consumo de lácteos
ya que reducen los niveles de AU, reduciendo así el riesgo a padecer gota. La lactosa y galactosa activan un transportador renal de urato y sus elevadas concentraciones de calcio disminuyen el AU.
Se recomienda el consumo de verduras
ya que se asocia con menores niveles séricos de AU. Por su contenido de fibra se disminuye el riesgo de gota ya que favorecen la eliminación renal de AU y la inhibición de la absorción de purinas en el aparato digestivo.
Se recomienda una dosis de 500 mg /día de vitamina C
para reducir el riesgo de gota .
Se recomienda el consumo de cerezas
ya que su ingesta por dos días se asocia con una reducción de riesgo de gota del 35% - 45%. Por incremento de la excreción renal de urato.
La
pérdida de peso
ayuda en la normouricemia.
Se recomienda la dieta mediterránea
ya que revierte la hiperuricemia y se ha asociado con una reducción de prevalencia del síndrome metabólico.
Asimismo se recomienda incrementar el consumo de proteínas de origen vegeta
l y menos de origen animal de esta manera se elimina mas el urato.
Recomendación:
Dietas altas en proteínas se asocian con disminución del AU y del riesgo de gota por el aumento de excreción urinaria de AU.
Reducir la ingesta de carnes rojas.