Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Comment organiser la production et l'approvisionnement ?, Production…
Comment organiser la production et l'approvisionnement ?
Approvisionnement
Répondre aux besoins d'une entreprise en matière de produits ou services nécessaires à son fonctionnement
Revendus
Transformés
Stockés
Fait partie de la stratégie financière de l'entreprise
Influe directement sur le niveau de rentablité
Techniques d'approvisionnement
Pour la prise en charge de la sortie des stocks
First In, First Out (FIFO)
Last In, First Out (LIFO)
First Expired, First Out (FEFO)
En fonction de la demande
Juste À Temps (JAT)
Limitation des stocks
Achat uniquement à la demande
Pas de prévision des besoins
Kanban
Mise en place d'un stock minimum
Management des Ressources de Production (MRP)
Volumes achetés dépendent des besoins de la production
Achat de pièces, composants,...
Par analyse
Méthode empirique
Analyse des besoins de l'année précédente pour déterminer les budgets et demandes auprès des fournisseurs
La quantité de ventes réalisée définit la stratégie
Méthode prévisionnelle
Méthode empirique complétée par des études de marché et analyses concurrentielles
Gestion des achats faite en même temps que la gestion de l'approvisionnement
Autre
Dropshipping
La société est un intermédiaire
Le fournisseur envoie directement le produit au client
Pas de prise en charge de l'approvisionnement
Production
Une entreprise a pour but de produire des biens/services pour les vendre sur le marché
Production faite à partir d'inputs (marchandises, matières premières...)
Production faite à partir de facteurs de production (capital et travail)
Correspond à une demande
Doit répondre à des objectifs
de quantité
de qualité
de délai
Recherche de l'efficacité
= atteinte des objectifs
Recherche de l'efficience
= avec un minimum de moyens
Déroulement
Approvisionnement
Gestion des stocks
Fabrication
Contrôle
Livraison des produits finis
Mode de production
Production à l'unité
Production sur mesure (produits haut de gamme, prothèses, art...)
Production en série
(voitures, prêt à porter, agroalimentaire...)
Production en continu
Pas d'arrêt de la chaîne de production pour des raisons techniques
(électricité, acier...)
Production de services
Organisation du travail
Souple
Toyotisme, responsabilisation, ...
Rigide
Taylorisme, Fordisme
Division du travail
Spécialisation horizontale
Spécialisation verticale
Assurer une cohérence des tâches
Division du travail entre les différentes tâches
Coordination des tâches pour accomplir une activité collective
Mise en place de 6 mécanismes évolutifs et complémentaires
Ajustement mutuel
Supervision directe
Standardisation des procédés de travail
Standardisation des résultats
Standardisatioon des qualifications et du savoir
Standardisation des normes
Production déclenchée par la demande
Recherche de la qualité
Stocks réduits au minimum - Pas d'invendus