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Comment organiser la production?, Comment organiser l'…
Comment organiser la production?
PRODUCTION =
Fabrication biens et services pas facteurs de productions (Capital /Travail)
MODALITES DE PRODUCTION
Input (matières premières)
Transformées en produit (semi)fini
Stockées
Livrées ( client content +++)
METHODES ORGANISATIONS
Méthode KANBAN
Lean management
Efficacité
Rapidité +++
Qualité +++
Coûts - - -
TYPES PRODUCTIONS
Continu (Production en continu)
Séries (grande quantité d’un produit identique)
Stock (anticipation demande client)
Commande (Client veut --> production)
Projet
CHOIX TYPE DE PRODUCTION
INTERNE
Selon: Taille entreprise, profil dirigeant, stratégie, ressources dispo,...
EXTERNE
Selon: Comportement concurrents, évolution marché, demande clients,....
OBJECTIFS =
AVANTAGE CONCURENTIEL DURABLE
SELON STRATEGIES
INTEGRATION (production interne Faire sois même)
EXTERNALISATION ( Faire faire)
DOMINATION PAR LES COÜTS
Production de masse
Baisse coûts ==> Economies d'échelle
DIFFERENCIATION
Personnalisation du produit selon demande ==> en petite série
Comment organiser l'approvisionnement?
BUTS
Disposer des marchandises pour répondre demande
Disposer matières premières pour fabriquer produit
RENTABILTES +++
Si quantité produit +++ ==> Stock ==> Coûts
MODALITES D'APPROVISIONNEMENT (selon produit)
DIRECT
Commande : Cmmeçant - Fournisseur
INDIRECT
Commande : Commerçant - Intermédiaire - Fournisseur
APPROVISIONNEMENT =
Achats des marchandises, matières, pièces… qui seront revendues, transformées ou encore stockées.
CHOIX FOURNISSEUR
PRIX
QUALITE
DELAIS
QUANTITE
APPROVIONNEMENT EFFICACE = GESTION STOCK
FIFO (First in, First Out) : articles du premier lot entré en stock seront aussi les premiers à être consommés
LIFO (Last in, First Out) : articles arrivés dernier, premier à sortir
FEFO (First Expired, First Out) : Expire en premier, premier à sortir
APPROVISIONNEMENT EFFICACE = SELON DEMANDE
JAT (Le juste à temps) = limite les stockages en achetant uniquement à la demande
KANBAN = mettre en place un stock minimum
APPROVISIONNEMENT EFFICACE = PAR ANALYSE
METHODE EMPIRIQUE (analyse des besoins de l’année précédente)
METHODE PREVISIONELLE( similaire à la méthode empirique, la méthode prévisionnelle est complétée par des études de marché et des analyses concurrentielles)