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biomoléculas, lípidos y proteínas, Proteínas, Lípidos - Coggle Diagram
biomoléculas, lípidos y proteínas
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Lípidos saponificables
Simples. Son los que contienen carbono, hidrógeno y oxígeno.
- Acilglicéridos. Son ésteres de ácidos grasos con glicerol.
Cuando son sólidos se les llama grasas y cuando son líquidos a temperatura ambiente se llaman aceites.
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Complejos. Son los lípidos que, además de contener en su molécula carbono,
hidrógeno y oxígeno, contienen otros elementos como nitrógeno,
fósforo, azufre u otra biomolécula como un glúcido.
A los lípidos complejos también se les llama lípidos de membrana pues son las principales moléculas que forman las membranas celulares.
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