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LÍPIDOS image, Yesica Munguía Sánchez 6MF - Coggle Diagram

- - - - Carbono
      - Oxigeno
      - Hidrogeno
    - - Nitrógeno
      - Fosforo
      - Azufre
- - - - Grasas
      - Ácidos grasos
        
        Largos
        
        Insaturados
      - Almacenado en
        
        Animales
    - - Llamadas ceras
      - Ácidos grasos
        
        Largos
        
        Saturados
    - - Peso molecular pequeño
      - Con ácidos grasos
        
        Cortos
        
        Insaturados
      - Llamados aceites
      - Almacenados en vegetales
  - - - Contienen ácidos grasos
        
        unidos mediante
        
        Enlaces de tipo Ester
        
        A otro componente molecular variado
      - Ejemplos
        
        Céridos
        
        Esfingolípidos
        
        Triglicéridos
        
        Fosfoglicéridos
    - - En general
        
        No tienen ácidos grasos
        
        Como componente molecular
      - Ejemplos
        
        Esteroides
        
        Eicosanoides
        
        Terpenos
    - - Componentes moleculares
        
        de los lípidos
      - puede presentar
        
        Más de un doble enlace
        
        Denominándose
        
        Poli-insaturados
      - Tipos
        
        Saturado
        
        Contienen
        
        Un grupo carboxilo
        
        Cadena hidrocarbonada larga
        
        Insaturados
        
        Poli-insaturados
  - - - Moléculas anfipáticas
      - Poseen compuestos variados
        
        Aminoácidos
        
        Glúcidos
        
        Fosfato
        
        Aminas etc.
      - Tienen
        
        Constituyentes de
        
        Lípidos simples
    - - Moléculas
        
        no son
        
        Simples
        
        Complejas
      - Incluyen moléculas de:
        
        Esteroides
        
        Esteroles
        
        Aldehídos
        
        Terpenos etc.
    - - Constituidos únicamente de
        
        Alcohol
        
        Ácidos grasos
      - Incluyen
        
        Ceras
        
        Aceites
        
        Grasas