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ÁCIDOS GRASOS - Coggle Diagram
ÁCIDOS GRASOS
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REACCIONES QUÍMICAS
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Síntesis de familias de ácidos grasos insaturados ω9, ω6 y ω3
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IMPORTANCIA NUTRICIONAL
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ACIDOS GRASOS
Omega 9
Palta, aceite de oliva, aceituna, aceite de canola
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Trans
Grasas en el procesos industrial, como productos de panaderías
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