Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
PROIZVODI OD POVRĆA - Coggle Diagram
PROIZVODI OD POVRĆA
- za preradu se upotrebljava povrće koje odgovara higijenskim i ostalim uvjetima kakvoće povrća.
-Tehnologija prerade sastoji se od dvije točke odabira pranja, pakiranja i konzerviranja.
BRZO ZAMRZNUTO POVRĆE
-
-zadržava: svježinu, izgled, okus, miris, a važni sastojci se na mijenjaju( vitamini i dr)
-
-
-
SUŠENO POVRĆE
-mljevena začinska paprika, luk i češnjak u granulama, sušene kockice mrkve i krumpira, paketići celera..
-
MARINIRANO POVRĆE
-
-krastavci, paprika, cikla, luk, miješano povrće..
KONCENTRAT RAJČICE
-
-koncentrat rajčice može biti: jednostruk ,dvostruk, trostruk i višestruk
-
-