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Lipídios - Coggle Diagram
Lipídios
Características
Isolante térmico e elétrico
Reserva energética
Apolar - hidrofóbico - solúvel em substâncias orgânicas
Estrutural - fosfolipídio - colesterol
Hormonal
Impermeabilizantes - cera
Carregadores de vitaminas lipossolúveis
Lipídeos simples
Glicerídeos
Saturado - ligação simples entre carbonos - gordura e sólido em temperatura ambiente
Insaturado - ligação dupla entre carbonos - óleo e liquido em temperatura ambiente
Cis e Trans (produção - LDL)
Ceras
Impermeabilizantes
Frutos e folhas
Esteróides
Colesterol
Hormônios esteróides
Vitamina D3 - calciferol
Sais biliares
Membranas celulares (animais)
Lipídeos complexos
Fosfolipídeo
Anfifílico/anfipático
Ácido graxo - apolar / fosfato glicerol - polar
Carotenóides: Beta-caroteno
Fotossíntese
Esfingolipídio
Bainha de mielina
São ésteres de ácido graxo + álcool
Ácido graxo - C dupla O/OH - apolar devido a grande quantidade de carbono
Monoglicerídeo: álcool une com 1 ácido graxo
Diglicerídeo: álcool une com 2 ácidos graxos Triglicerídeo: álcool une com 3 ácidos graxos