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2 capitolo (Scienze da pag. 18 a pag. 27) La Materia - Coggle Diagram
2 capitolo (Scienze da pag. 18 a pag. 27) La Materia
gli Stati della Materia
tutte le sostanze si trovano in uno dei
tre
stati di aggregazione
Liquido
caratterizzato da un volume proprio ma una forma variabile
Aeriforme
caratterizzato da forma e volume variabili
Solido
caratterizzato da una forma e un volume proprio
se la temperatura e la pressione cambiano, una sostanza può passare da uno stato di aggregazione a un altro attraverso un passaggio di stato
le
sostanze pure
sono sistema costituito da una sola sostanza, che ha una composizione definita e costante; come per esempio il rame l'acqua possono essere
Sostanze elementari
sono formate da atomi tutti uguali
Composti
sono formate da vari elementi combinati tra di loro chimicamente
i
Miscugli
sono mescolanze di due o più sostanze e possono essere:
Eterogenei
se sono presenti due fasi distinguibili
Colloidi e Emulsioni, in cui le frasi sono difficilmente distinguibili.
Omogenei
se le proprietà sono uniformi, cioè è presente una sola frase
per ricavare sostanze pure partendo da miscugli omogenei ed eterogenei esistono vari metodi di separazione come:
per separare i miscugli eterogenei si utilizzano la
Filtrazione
, la
Decantazione
e la
Centrifugazione
Per separare i miscugli omogenei si utilizzano la
Distillazione
,
l'estrazione tramite solventi
e la
cromatografia
la materia presenta
proprietà fisiche
e
proprietà chimiche
utili per riconoscere una sostanza
nelle
trasformazioni fisiche
si hanno cambiamenti di volume e di forma ma non si creano nuove sostanze
nelle
trasformazioni chimiche
alcune sostanze scompaiono mentre se ne formano altre nuove. queste vengono comunemente chiamate
reazioni chimiche
e sono riconoscibili attraverso alcuni fenomeni.
l'analisi termica
si effettua riscaldando una certa sostanza e misurando la temperatura a intervalli regolari, si produce così una
curva di riscaldamento
che può essere usata per riconoscere alcune sostanze
nella curva di riscaldamento di una sostanza pura si notano le cosiddette
soste termiche
. le soste termiche non sono presenti nella curva di riscaldamento di un miscuglio