Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
MLIJEKO - Coggle Diagram
MLIJEKO
Glavni sastojci
-
-
Bjelančevine
Oko 3,5%, sastav: kazein i bjelančevine mliječnog šećera
-
-
Vitamini
Topljivi u vodi, topljivi u mastima
Minerali
U malim količinama, lako se resorbiraju
Enzimi
Pokazatelj kakvoče mlijeka, iz mliječnih stanica
-
Ostale tvari
-
Plinovi, zrak, organske kiseline
-
-
Posebne stanice
Albuminofore- epitelne stanice, sadrže leukocite
-
Suha tvar
Svi sastojci mlijeka, nalaze se u vodi