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FISIOLOGIA DEL APETITO Y EL HAMBRE, ELABORADO POR: Alexia Moya Ulloa -…
FISIOLOGIA DEL APETITO Y EL HAMBRE
fisiología del apetito
conexiones con
centros corticales superiores (vías límbicas , el tronco cerebral)
regulación basado en: la homeostasis y el control hedonista.
deseo psicológico de comer, asociado a experiencias sensoriales.
Hambre
necesidad fisiología de ingerir alimentos
Hipotálamo (donde se produce la regulación del hambre y saciedad).
integra señales periféricas que modulan la ingesta de alimentos y el gasto energético
posee conexiones entre :
centros corticales superiores hormonas, tales como el péptido YY, polipéptido pancreático, péptido similar al glucagón-1, oxintomodulina, y la grelina
El sistema nervioso central (SNC) recibe información del estado energético en que se encuentra el organismo y en consecuencia envía señales hacia los diversos órganos y sistemas periféricos
para lograr controlar el balance energético y posee dos componentes:
2.El sistema a largo plazo
involucra la regulación del balance energético del organismo a través de la liberación de factores de adiposidad como la leptina e insulina.
el balance energético se mantiene por mecanismos que controlan tanto el consumo
como:
el gasto energético, mecanismos de control de la homeostasis energética.
Neuropéptido Y (NPY): potente orexígeno
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1.-El sistema, en el corto plazo- se encarga de regular el apetito o inicio y finalización de comidas individuales.
Sistema anabólico:(factores de saciedad)
Regulación del balance energético:
se encarga de regular el apetito o inicio y finalización de comidas individuales, contribuyendo durante el proceso final de la ingesta.
Factores neurosensoriales:
al comenzar la alimentación existe la interacción entre circuitos de comunicación neuronal entre:
el hipotálamo, el tálamo, la amígdala, el hipocampo
que en varias áreas de la corteza cerebral que proyectan aferencias sobre neuronas productoras de señales moleculares centrales que integran la conducta alimenticia como:
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Factores gastrointestinales:
sensación de hambre es la contracción rítmica gástrica.
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péptidos secretados por el tracto gastrointestinal como la colecistocinina (CCK)
se ubica
responsable de
regiones importantes en la regulación de la ingesta de alimentos:
los ocho órganos circumventriculares
(OCVs)
la región ventromedial (VMH)
la región lateral del hipotálamo (LH)
considerada el centro del apetito, su estimulación eléctrica genera hambre voraz y su eliminación evita los deseos de comer hasta llevar la completa desnutrición.
formado por
el núcleo ventromedial y el Narq
se integran las señales periféricas del estatus energético y la cantidad de tejido adiposo del organismo.
centro de la saciedad, su estimulación inhibe el deseo de comer y su ablación provoca un apetito insaciable.
homeostasis integral de funciones sistémicas vitales como (metabolismo global de energía, el apetito, la sed).
debajo del tálamo junto a las paredes del tercer ventrículo y está conectado por un tallo a la hipófisis
A nivel cerebral
dos poblaciones neuronales
1.- grupo de neuronas que coexpresan neuropéptidos orexigénicas (generan señales que promueven la ingesta de alimentos).
2.-subconjunto de neuronas que expresan neuropéptidos anorexigénicas (provocan señal de saciedad).
NEUROTRANSMISORES IMPORTANTES
principales neuropéptidos orexigénicos
aguti (AgRP)
neuropéptido Y (NPY)
más abundante, pertenece a la familia de los polipéptidos pancreáticos (PP), activa una gran cantidad de neuronas orexigénicas y anorexigénicas.
en el tejido adiposo disminuye la expresión de enzimas lipogénicas, aumenta la acumulación de grasa y disminuye el gasto energético.
el aumento de leptina y colesistocinina,
estimulan a las neuronas anorexigénicas del NArq y estimulan la producción de melanocortinas
péptidos derivados de la molécula proopiomelanocortina (POMC), con lo cual se inhibe el apetito y aumenta la actividad del sistema nervioso simpático
reduciendo la secreción basal de insulina y como consecuencia se controla el peso corporal.
ELABORADO POR: Alexia Moya Ulloa