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LE BIOMOLECOLE - Coggle Diagram
LE BIOMOLECOLE
I LIPIDI
Funzione di riserva energetica
Negli animali sono convertiti i lipidi-- in grassi
TRIGLICERIDI
Insaturo
Saturo
Idrofobi---- meno pesanti
Isolubili---Apolari
Fosfolipidi
Glicolipidi
Cere
Steroidi
Struttura nucleo sterolico
Colesterolo
VITAMINE
composti organici presenti esclusivamente negli essere viventi. es. nel corpo umano 30%
proteine
acidi nucleici
lipidi
carboidrati
Le molecole organiche possono assemblarsi o spezzarsi
Reazione di CONDENSAZIONE o disidratazione
-H2O
Polimeri
Reazione di IDROLISI
+H2O
Monomeri
MA
Polimeri artificiali
CARBOIDRATI (CH2O)n
principale fonte energia
Disaccaridi
formati da due monosaccaridi
Saccarosio
Trealosio
Maltosio
Lattosio
Polisaccaridi
Polisaccaridi di struttura
Animale: GLICOGENO
Vegetale: AMIDO
Polisaccaridi di riserva
Vegetale: CELLULOSA
Animale: CHITINA
Monosaccaridi
Esosi n=6
Glucosio
zucchero più comune
Fruttosio
Pentosi n=5
Ribosio
Desossiribosio
Quando un monosaccaride entra nella cellula viene convertito in fosforilato
Derivati fosforilati
Monosaccaride in cui un gruppo OH viene sostituito da una molecola di acido fosforico