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Ernährung, Keine Energielieferanten :red_cross:, Energielieferanten :check…
Ernährung
Makronährstoffe
Fette
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Ungeeignete Fette
Wurstsorten (Lyoner, Salami, Nackensteaks)
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Tierische Lebensmittel: Käse, Butter, Sahne
Charakteristika: Bedeutung bei Energiebereitstellung während Ausdauerbelastungen; energiereichste Nährstoffe; teilweise essentiell und Vitaminträger; sollten 20-30% des Energiebedarfs decken
Proteine
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Pflanzliche Proteine
Hülsenfrüchte (Linsen, Nüsse)
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Charakteristika: Wichtig für Muskel- und Zellaufbau; Sollten 10-15% des Energiebedarfs decken; Ausgewogenheit zwischen pflanzlich und tierisch
Kohlenhydrate
Geeignete Kohlenhydrate:
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Getreidekörner, Vollkornprodukte, Haferflocken, Hülsenfrüchte, Kartoffeln, Teigwaren, Reis
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Ziele/Aufgaben: Aufbau des Körpers, Aufrechterhaltung der Lebensfunktionen, Beeinflussung des Wohlbefindens, Bestandteil menschlicher Kulturen und Religionen
Mikronährstoffe: Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente
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