Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
บทที่ 7 โภชนาการ กับการออกกำลังกาย - Coggle Diagram
บทที่ 7 โภชนาการ
กับการออกกำลังกาย
ความสัมพันธ์ระหว่างโภชนาการกับการออกกำลังกาย
การรับประทานอาหารสำหรับนักกีฬา
ควรรับประทานอาหารวันละ 4 มื้อ
ควรรับประทานอาหารจำนวนไม่มาก ทานก่อนแข่งขันอย่างน้อย 2 ชั่วโมง
ควรรับประทานอาหารที่ให้พลังงานสูง
การรับประทานอาหารสำหรับผู้ออกกำลังกายโดยทั่วไป
ปริมาณพลังงานที่ร่างกายของคนต้องการต่อวัน
2,000 กิโลแคลอรี่สำหรับเด็กวัยรุ่นหญิง-ชายอายุ 14 - 25 ปีชายวัยทำงานอายุ 25 - 60 ปี
2,800 กิโลแคลอรี่สำหรับชายหญิงที่ใช้พลังงานมากๆเช่นเกษตรกรผู้ใช้แรงงานนักกีฬา
1,600 กิโลแคลอรี่สำหรับเด็กอายุ 6-13 ปีหญิงวัยทำงานอายุ 25-60 ปีผู้สูงอายุ 60 ปีขึ้นไป
สารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย
คาร์โบไฮเดรต (กลูโคส)
โปรตีน (กรดอะมิโน)
ไขมัน (กรดไขมัน)
อาหารที่มีเส้นใย
วิตามินเกลือแร่
น้ำ
หน้าที่ของพลังงานของอาหาร
หน้าที่ของไขมัน
ให้พลังงานแก่ร่างกาย ช่วยปกป้อง
การกระทบกระเทือนจากภายนอก
วิตามิน
มีหน้าที่ปกป้องและต้านทานโรคช่วยให้ร่างกายทำงานปกติ ร่างกาย ต้องการเพียงเล็กน้อยแต่ขาดไม่ได้
หน้าที่ของโปรตีน
ให้พลังงานแก่ร่างกายเมื่อได้รับคาร์โบไฮเดรตไม่เพียงพอ ช่วยเสริมสร้างเซลล์และเนื้อเยื่อต่างๆช่วยในการซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ
เกลือแร่
มีบทบาทต่อการเจริญเติบโตช่วยให้ร่างกายแข็งแรงช่วยควบคุมให้อวัยวะต่างๆทำงานตามปกติเกลือแร่ที่สำคัญ
หน้าที่ของคาร์โบไฮเดรต
ให้พลังงานแก่ร่างกาย
หน้าที่ของน้ำ
ช่วยในการควบคุมอุณหภูมิของร่างกาย
ให้ความชุ่มชื้นต่อเนื้อเยื่อของร่างกาย
หล่อลื่นข้อป้องกันภาวะท้องผูก
กากอาหาร
ช่วยในการขับถ่าย
จำนวนพลังงานของอาหารแต่ละประเภท
คาร์โบไฮเดรต 4 กิโลแคลอรี่/กรัม
โปรตีน 4 กิโลแคลอรี่/กรัม
ไขมัน 9 กิโลแคลอรี่/กรัม