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NUTRICIÓN BÁSICA - Coggle Diagram
NUTRICIÓN BÁSICA
NUTRICIÓN
Es la acción de ingerir alimentos que proporciona nutrientes y sustancias al organismo para vivir. (son procesos metabólicos)
Mala nutrición
Por malnutrición se entienden las carencias, los excesos o los desequilibrios de nutrientes de una persona.
Buena nutrición
Dieta suficiente, equilibrio, combinada con un ejercicio físico regular. La apariencia da a relucir como se encuentra una persona.
ALIMENTACIÓN
La alimentación es un elemento importante en la buena salud, influye la calidad de los alimentos, la cantidad de comida y los hábitos alimentarios para un bienestar del ser humano, con lo cual se obtiene una nutrición equilibrada.
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DIETA
Todo aquello que consumimos de alimentos y bebidas en el
transcurso de un día (desayuno, comida, cena y colaciones).
INDICADORES
Evalúan un nutriente en particular ya sea la disminución de sus reservas o de las alteraciones funcionales que su carencia ocasiona.
Antopometría
Estudia las medidas, peso, estatura, masa corporal, entre otras.
Clínicos
Nosotros los realizamos como profesionales de la salud. Tenemos que prestar mucha atención e identificar sus aspectos físicos como ojos, piel, cabello, labios, uñas entre otros, ya que son indicadores importantes de la salud.
Bioquímicos
Muestras de sangre o incluso de orina, así podremos ver la glucosa, colesterol, hipertensión o hasta la diabetes.
EPIDEMIOLOGÍA EN MÉXICO
Obesidad y Sobrepeso
1 de cada 20 niñas y niños menores de 5 años y 1 de cada 3 entre los 6 y 19 años padece sobrepeso u obesidad. Esto coloca a México entre los primeros lugares en obesidad infantil a nivel mundial, problema que se presenta más a menudo en los estados del norte y en comunidades urbanas.
Desnutrición
1 de cada 8 niñas y niños menores de 5 años padece desnutrición crónica. La desnutrición se presenta principalmente en los estados del sur de México y en las comunidades rurales más que en las urbanas; los más afectados son los hogares indígenas.
DELIMITACIÓN
Alimentos chatarra en una alimentación en grandes cantidades o incluso en bajas cantidades la comida saludable, puede ser dañino