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i nutrienti - Coggle Diagram
i nutrienti
macronutrienti
carboidrati
svolgono una funzione energetica
forniscono energia pronta all'uso immediato
costituisce l'1% del nostro corpo
proteine
hanno una funzione plastica
ogni giorno vengono sostituite da miliardi di cellule
costituisce il 16% del nostro corpo
grassi
hanno una funzione energetica
uguale ai carboidrati ma usano questa energia poco per volta
costituisce il 14% del nostro corpo
acqua
è il nutriente più abbondante nel corpo ( 65%) umano introdotta anche da frutta e verdura
hanno una funzione regolatrice e protettiva soprattutto dalle malattie
micronutrienti
sali minerali
vanno reintegrati con regolarità perchè ne perdiamo 30g al giorno
i più importanti
calcio
indispensabile nelle ossa
fosforo
regola gli scambi d'energia
ferro
è presente per circa i 3/4 dei globuli rossi
costituisce il 14% del nostro corpo
vitamine
funzione
a
mantiene sani occhi e pelle
b1
indispensabile per l'utilizzo dei carboidrati
b2
stimola la crescita
c
previene lo scorbuto
d
indispensabile per il calcio nelle ossa
sintomi
a
pelle secca e ruvida
b1
disturbi nervosi
b2
disturbi nella crescita
c
lividi, gengive dolenti, infezioni....
d
rachitismo
servono all'organismo per mantenersi in vita e per svolgere le attività