Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
L'ALIMENTACIÓ - Coggle Diagram
L'ALIMENTACIÓ
ELS NUTRIENTS
-calories -quilocalories i -kilojuls
LES FUNCIONS PRINCIPALS SÓN:
estructural (constitueix els minerals necessaris perquè les cèl·lules i els teixits creixin)
reguladora (cordina i controla les funcions vitals)
energètica (aporten al nostre organisme l'energia necessària)
CLASSIFICACIÓ:
inorgànics
es caracteritza per formar part dels éssers vius com matèria inanimada: Són l'aigua i els elements minerals
organics
es caracteritzen perquè les seves molècules contenen principalment carboni i formen part dels éssers vius .Els nutrients orgànics són els glúcids , els lípids , les proteïnes i les vitamines.
el seu valor energètic s'expressa en:
Els nutrients són les substàncies químiques que formen els aliments per fer funcions vitals de les cèl·lules
NUTRIENTS ORGÁNICS
glúcids
la funció dels glúcids és essencialment energètica
lípids
una de les principals característiques dels lípids és que són insolubles en aigua
proteïnes
NUTRIENTS INORGÀNICS
aigua i elements minerals