Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
L'ALIMENTACIO - Coggle Diagram
L'ALIMENTACIO
NUTRIENTS
Que són els nutrients?
Els nutrients són substàncies químiques que formen els aliments i que són utilitzats per les cèl·lules per a dur a terme les seves funcions vitals.
-
FUNCIONS
-
-
-
-
-
-
-Nutrients orgànics:Es caracteritzen perquè les seves molècules es contienen principalmente carbono i formen part dels éssers vius.
Nutrients inorganics
-
L’aigua és la part més abundant del nostre cos ja que som un 60-70% aigua.El nostre organisme necessita que beben entre un 1,5 L i 2,5 L diaris.
-
Els elements minerals es necessiten en quantitats molt petites en comparació dels nutrients orgànics i l’aigua pero son essencials per el funcionament del cos.
NUTRIENTS ORGANICS
-
La funció dels glúcids es esencialmente energética.Els glúcids simples son la glucosa, els dolços. Els glúcids complexos serien com el mido i la cel·lulosa no dolços ni solubles en aigua.
-
Una principal característica dels lípids es que son solubles en aigua.Els lípids simples son el tipus de molecula de reserva energetica del nostre cos. Els lípids complexos tenen funcio reguladora.
-
Les proteines fribroses son insolubles en aigua i tenen funcio estructural.Les proteines globulars tenen funció reguladora.
-
Les vitamines són compostos de lipids en petites quantitats.Les vitamines ibsolubles son les vitamines A1 que estan presents en les versures.Les vitamines hidrosolubles son les vitamines C com les que es presenten en els citrics.
-
VALORS ENERGETICS
En una cituacio de repos absolut el cos cunsumeix 23 kcal en una dona i
24 kcal en un home.
-