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Generalidades de la Química, INTRODUCION La química es la ciencia que…
Generalidades de la Química
Origen o Historia
Concepto:
La química es la ciencia que estudia la composición estructura y propiedades de la materia, su comienzo fue hace muchos siglos cuando los filósofos se hicieron preguntas acerca de la naturaleza y sobre la materia, llegaron a la conclusión de que la materia estaba formada por una partícula muy pequeña y le dieron nombre de átomo, que significa sin división o indivisible.
Origen:
Antes de que apareciera la química como ciencia, existía un grupo de personas a las que se les llamaba alquimistas, ellos practicaban la alquimia la cual tenía como propósito principal encontrar la piedra filosofal que según ellos transformaría un metal en oro, también les interesaba encontrar una posición que les diera la eterna juventud o la inmortalidad, para encontrar estas cosas ellos inventaron símbolos, crearon procesos métodos y utilizaron sustancias en laboratorios que ellos construían mucho tiempo después, la química surge ya como ciencia gracias a los trabajos, aportaciones y estudios de Lavoisier al utilizar la medición en sus experimentos y crear instrumentos para experimentos y crear instrumentos para ese fin, por eso se le considera como el padre de la química moderna.
Historia:
A través de la historia, la química ha tenido avances en cuanto a su estudio entre los que destacan: el descubrimiento del fuego entre el año 1.6 y 1.9 antes de cristo. En el 2000 antes de cristo los chinos descubren la atracción magnética. En el año 6.000 antes de cristo se dan los primeros trabajos de metalurgia en frío en la india, surge la alquimia en egipto y china en el año 1000 antes de cristo. Comienza la metalurgia en grecia y sudamérica entre el año 300 y 100 antes de cristo.
Se da la interpretación de los griegos de la materia y de los cuatro elementos de
aristóteles, es decir el fuego aire agua y tierra. En el año 100 antes de cristo, lucrecio escribe de rerum natura donde explica el concepto de átomo; ya en el año 1520 de nuestra era para ascenso y el inicio de la croc química y el uso de la medicina sintética para curar las enfermedades surgieron Y en el año 1709 fahrenheit construye el termómetro de alcohol.
UNESCO
Química
Es la ciencia que estudia la composición y las propiedades de la materia y de las transformaciones que esta experimenta sin que se alteren los elementos que la forman.
Contribuciones a la sociedad
Esta ciencia es omnipresente en nuestra vida cotidiana, gracias a ella se han dado proezas terapéuticas, hazañas espaciales, descubrimientos de algunos secretos de fabricación de cuadros o esculturas de los museos, análisis policíacos eficaces de muestras recogidas en las “escenas del crimen” para la captura rápida de los culpables, es ella también la que descubre las sutilezas moleculares de los platos que cautivan nuestro paladar y junto con la física, descifra las leyes del universo.
Sin química estaríamos desprovistos de:
Teléfonos, ordenadores, tejidos sintéticos, cines, jabones, champús, dentífricos, cosméticos, píldoras anticonceptivas, aspirinas, colas, pinturas, papel, etc.
Necesidades básicas humanas
Alimentación
Medicamentos
Indumentaria
Vivienda
Energía
Materias Primas
Transportes/Comunicaciones
Legado
Desde hace dos siglos aproximadamente, la química molecular ha creado un vasto conjunto de moléculas y materiales cada vez más complejos. Algunos ejemplos de su evolución son:
-Síntesis de la urea, lograda en 1828, que demostró la posibilidad de obtener una molécula orgánica a partir de un compuesto mineral
-Síntesis de la vitamina B12 en el decenio de 1970; esta disciplina ha ido consolidando continuamente su poder sobre la estructura y la transformación de la materia.
La química supramolecular tiene como objetivo comprender y controlar el modo de interacción de las moléculas.
-El sabio alemán Emil Fischer, Premio Nobel de Química (1902), recurrió al símil de la llave y la cerradura para enunciar este fenómeno. Hoy en día, lo denominamos “reconocimiento molecular”.
Ejemplos de biología e interacciones moleculares:
-Formación de hemoglobina
-Se aprecia cuando las unidades proteicas se unen para formar la hemoglobina.
-Los glóbulos blancos que reconocen y destruyen los cuerpos extraños.
-El virus del sida que encuentra su blanco y se introduce en él; el código genético que se transmite mediante la escritura y lectura del alfabeto de las bases proteicas, etc.
Trayectoria
En el principio reinaba la física gracias a la explosión del Big Bang; luego con temperaturas más clementes, vino la química. Las partículas formaron átomos y éstos se unieron para producir moléculas cada vez más complejas que, a su vez, se asociaron en agregados y membranas dando así a luz a las primeras células de las que brotó la vida en nuestro planeta. Esto ocurrió unos 3.800 millones de años atrás.
Primero se presenta desde la materia viva hasta la materia condensada, y luego hasta la materia organizada, viva y pensante, la expansión del universo nutre la evolución de la materia hacia un aumento de su complejidad mediante la autoorganización y bajo la presión de la información.
En conclusión, la química expresa su fuerza creadora, su poder de producir moléculas y materiales nuevos mediante recomposiciones de los átomos en combinaciones y estructuras inéditas e infinitamente variadas.
Ciencias Auxiliares
Historia
Como en el caso de numerosísimas disciplinas científicas, los aportes de la historia resultan clave para entender su evolución en el tiempo y estudiar el contexto en que los grandes exponentes del campo hicieron y publicaron sus hallazgos.
Economía
En la composición de la química industrial, disciplina especializada en los mecanismos de producción y manufactura de elementos pesados como metales y otros productos químicos comercializables.
Física
Las colaboraciones entre la física y la química son numerosas, y si bien pueden abrir todo un campo disciplinario para el estudio de la físico-química, es decir, el análisis mixto de la materia desde la perspectiva de su constitución y de su comportamiento en el ambiente.
Astronomía
En el estudio de los astros celestes y el universo externo a la Tierra, la astronomía y la química colaboran estrechamente y forman así la astroquímica: una ciencia que investiga las reacciones de la materia en el contexto de los mecanismos celestes y el universo lejano
Matemáticas
El aporte de las matemáticas a la química es fundamental, pues muchos de sus resultados se expresan en términos matemáticos, además de que permite el cálculo proporcional de las sustancias y es clave en la experimentación en laboratorio.
Mecánica cuántica
Esta rama de la física, abocada al estudio de la materia atómica y de las fuerzas elementales que la rigen, brinda a la química la oportunidad de inaugurar la química cuántica, una rama que explora y describe la materia a escala molecular empleando la teoría cuántica de campos.
Geología
Esta ciencia que estudia la formación de los suelos y de la corteza terrestre, toma en préstamo muchos de los conocimientos de la química, y a cambio ofrece la posibilidad de fundar una ciencia nueva: la geoquímica.
Computación
La cooperación entre disciplinas tan aparentemente lejanas como la química y la computación o informática es mucho más estrecha de lo que a simple vista pareciera, pero dada la necesidad de sistemas informáticos de cálculo en los experimentos químicos más complejos, tampoco es de extrañar.
Estadística
Rama de la matemática encargada del cálculo de las probabilidades. La química a menudo toma en préstamo herramientas de cálculo estadístico, a su vez provenientes de la matemática, para emprender el análisis cuantitativo de sus resultados, así como expresarlos en un lenguaje lógico verificable.
Ingeniería
Esta ciencia aplicada tiene también una estrecha colaboración mutua con la química, pues mientras ésta le brinda el conocimiento teórico para transformar la materia y desarrollar sus ingenios.
Biología
Como hemos visto, la bioquímica es la disciplina resultante de la colaboración entre la química y la biología. Se caracteriza por centrar sus esfuerzos investigativos y experimentales a los ámbitos exclusivos de las sustancias orgánicas y de las formas de vida.
Ingeniería petrolera
La ingeniería del petróleo evidencia un caso de particular colaboración con la química, ya que juntas constituyen la industria petrolera en sus diversas etapas de evaluación, extracción y refinamiento del crudo para obtener diversos productos industriales como la gasolina, los plásticos y muchos más.
Electricidad
Esta disciplina forma parte de los intereses de la química, ya que proviene de sus estudios en el manejo de los electrones de ciertos átomos.
Medicina
Otra ciencia de estrecha colaboración y cercanía con la química es la medicina. Su comprensión de los diversos procesos del cuerpo brinda a la química orgánica numerosas oportunidades de poner en práctica sus teorías, por lo que ambas se retroalimentan constantemente.
Paleontología
La colaboración de la química con la paleontología inaugura un territorio sumamente interesante, ya que permite el análisis del efecto del tiempo en los diversos materiales orgánicos.
Ecología
La colaboración entre la ecología, ciencia del estudio de los ecosistemas y del medio ambiente, y la química brinda la oportunidad de abrir el campo de la química medioambiental
Agricultura
Aunque poco mencionada, la quimiurgia es el resultado de la cooperación entre la química y la agricultura. Esta disciplina emprende los procesos de transformación atómica de los materiales agrícolas para elaborar insumos industriales, combustibles, abonos y otros tipos de sustancias aprovechables por diversos procesos de manufactura.
Farmacología
Del auxilio mutuo entre la farmacología y la química surge un campo vital para la existencia del hombre y que atañe a la fabricación y el estudio de los medicamentos, logrando así maximizar su eficacia y proteger nuestro cuerpo de sus efectos colaterales, etc.
Lingüística
La participación de la lingüística en la química tiene que ver con la nomenclatura de los compuestos, muchos de los cuales tienen nombres derivados del latín (algo semejante a la biología, que nombra a las especies acudiendo al latín) o de otras lenguas.
Nanotecnología
Esta disciplina forma parte de la vanguardia tecnológica y científica del siglo XXI, y con ella se le brinda a la química la oportunidad de estudiar las interacciones de las partículas atómicas, a cuya escala los efectos cuánticos se hacen apreciables y significativos.
Ramas
Bioquímica:
La bioquímica es una rama de la ciencia que estudia la composición química de los seres vivos, especialmente las proteínas, carbohidratos, lípidos y ácidos nucleicos, además de otras pequeñas moléculas presentes en las células
Química analítica
La química analítica estudia y utiliza instrumentos y métodos para separar, identificar y cuantificar la materia.En la práctica, la separación, identificación o cuantificación puede constituir el análisis completo o combinarse con otro método. La separación aísla los analitos. El análisis cualitativo identifica los analitos, mientras que el análisis cuantitativo determina la cantidad o concentración numérica.
Química inorgánica
La química inorgánica se encarga del estudio integrado de la formación, composición, estructura y reacciones químicas de los elementos y compuestos inorgánicos (por ejemplo, ácido sulfúrico o carbonato de calcio); es decir, los que no poseen enlaces carbono-hidrógeno, porque estos pertenecen al campo de la química orgánica.
Físicoquímica
La fisicoquímica, también llamada química física, es una subdisciplina de la química que estudia la materia empleando conceptos físicos y químicos. La fisicoquímica representa una rama donde ocurre un cambio de diversas ciencias, como la química, la física, termodinámica, electroquímica y mecánica cuántica donde las funciones matemáticas pueden representar interpretaciones a nivel molecular y atómico estructural.
Aplicaciones(Educación, alimentación, recreación, ambiente y agricultura)
1:Los pesticidas son productos químicos que se utilizan para fumigar cultivos de donde se obtienen nuestros alimentos.
2.Los alimentos nos proporcionan energía a través de reacciones químicas dentro de las células.
3:Cada tipo de alimento tiene una composición química diferente, ofreciendo diferentes aportes al cuerpo.
4:En el agua potable incluye diversas sustancias químicas como sales minerales
5.Diferentes colorantes son compuestos químicos utilizados para dar un aspecto más atractivo a alimentos industriales.
INTRODUCION
La química es la ciencia que estudia la composición, estructura y propiedades de la materia, así como los cambios que esta experimenta durante las reacciones químicas y su relación con la energía. Durante este mapa mental encontraremos ciencias auxiliares de la química, ramas , su aplicación en la vida cotidiana , su origen y historia y demás.