Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
METABOLISMO DE LAS PROTEÍNAS, Integrantes - Coggle Diagram
METABOLISMO DE LAS PROTEÍNAS
Digestión y absorción
1.
Al ingresar la proteína se estimula la secreción de
gastrina
, que estimula la formación de
HCL
2.
Las proteínas se desnaturalizan a pH ácidos, haciendo la hidrólisis más accesible
3.
El HCL activa el
pepsinógeno
y provoca la excreción de secretina, que provoca el
jugo pancreático
, conformado por:
Estómago
Tripsina
Quimotripsina
Elatasa
Carboxipeptidasa
4.
Las glándulas intestinales producen jugo alcalino y la enzima enteropeptidasa y se convierte en
tripsina
Intestino (duodeno)
5.
Las enzimas parcialmente hidrolizadas por acción de peptidasas y aminopeptidasas pasan a
AA
6.
Los AA se absorben por medio de transporte activo dependiente de Na
7.
Los dipéptidos y tripéptidosentran en el borde de las células y se hidrolizan hacia
AA libres
8.
Estos siguen por la vena porta hepática hasta
hígado
Mucosa intestinal
Mucosa intestinal
Estómago
Estómago
Degradación de aminoácidos
Transaminación
Se transfieren el grupo amino de un aminoácido a un cetoácido, transformando el cetoácido en un aminoácido y viceversa.
En la degradación de los aminoácidos, estas aminotransferasas intervienen coordinadamente con la enzima glutamato deshidrogenasa, ciclo de Krebs y el ciclo de la urea
Las transaminasas o aminotransferasas son enzimas muy importantes en la degradación y también en la síntesis de aminoácidos
La GOT o glutamato oxalacetato transaminasa
Juegan un papel importante en el transporte y eliminación de los grupos amino
La GPT o glutamato piruvato transaminasa
Desaminación
La perdida del grupo amino del glutamato
Se produce gracias a la acción de la glutamato deshidrogenasa
Enzima muy importante a nivel hepático
Luego se libera en forma de amonio el nitrógeno recogido de todos los grupos amino de los aminoácidos
El amonio se genera principalmente en el hígado y se elimina habitualmente a través del ciclo de la urea
Existen varias estrategias de eliminación del nitrógeno entre animales los permite clasificar en 3 grupos
Uricotélicos
Animales que forman una purina oxidada que dará acido úrico, que precipita excretándose(gasterópodos, aves, reptiles e insectos).
Ureotélicos
Animales que concentran el nitrógeno en un compuesto menos acido y altamente soluble, tenemos la urea(elasmobranquios, anfibios, quelonios y mamíferos)
Aminiotelicos
Animales acuáticos en los que el amoniaco difunde de la sangre al aparato excretor(peces teleósteos)
Ciclo de la Urea
Comienza en el interior mitocondrias de los hepatocitos
El primer grupo amino que entra en el ciclo de la urea proviene del amoniaco de la matriz mitocondrial.
El amoniaco producido en las mitocondrias se utiliza junto con el bicarbonato para producir carbamoil-fosfato
Esta reacción consume ATP
Es catalizada por la enzima carbamoil-fosfato sintetasa I.
Esta modulada por el N-acetilglutamato
El carbamoil-fosfato cede su grupo carbonilo a la ornitina, para formar citrulina y liberar Pi.
Esta catalizado por la enzima ornitina transcarbamilasa
Esta reacción consume 2 ATP
La citrulina se libera al citoplasma.
El segundo grupo amino procedente de aspartato se condensa con la citrulina para formar arginosuccinato
Catalizada por la enzima arginosuccinato sintetasa
Esta enzima necesita 1 ATP para su reacción
La arginosuccinato se hidroliza para formar arginina libre y fumarato
Hidrolizada por la arginosuccinato liasa
El fumarato ingresa en el ciclo de Krebs y la arginina libre se hidroliza en el citoplasma por la arginasa citoplasmatica para formar urea y ornitina
La urea mediante la circulación sanguínea se dirige a los riñones para ser expulsada por la orina
La ornitina puede ser trasportada a la mitocondria para iniciar otra vuelta del ciclo de la Urea
Descarboxilación
El metabolismo de los aminoácidos incluye la separación de su grupo carboxilo como CO2
Esta reacción es catalizada por la descarboxilasa
Emplean fosfato de peridoxal como cofactor.
Da lugar a diferentes aminas como la histamina y la tirasina
Los aminoácidos se descarboxamilan y forman aminas biógenas
Desde la TYR por descarboxilación y otras reacciones se produce la familia de las catecolaminas
El TRP se descarboxila a triptamina y esta se convierte en cerotonina
Histamina, etanolanina, serotonina, feniletilamina, etc.
Destino de los esqueletos carbonatados
AA Glucogénicos
Cuando el esqueleto carbonado se transforma en metabolitos que puedan convertirse en glucosa
Destinos
Acetoacetato
Acetil-CoA
AA Cetogénicos
Cuando su cadena carbonada se transforma en Acetil-CoA y cuerpos cetónicos
Destinos
α-cetoglutarato
Succinil-CoA
Fumarato
Oxalacetato
Pueden volver a glucosa y de glucosa a al Ciclo de Krebs
Piruvato
Todos sus destinos pueden ingresar al ciclo de Krebs
Integrantes
Jennifer Enríquez
Soledad Prado
David Granda
